Како да спречите оризот да се лепи за време на готвењето? Додадете ја оваа состојка во него

Ако имате потешкотии да подготвите ориз за да има соодветна текстура и вкус, готвачката Жанин Донофрио предлага едноставен трик – да додадете малку маслиново масло при готвењето.

Белиот ориз може да биде фантастичен додаток на здрава вечера, но честопати може да биде благ оброк ако не го зготвите правилно. Многу луѓе едноставно варат ориз во вода, но тоа може да предизвика тој да се залепи за време на готвењето, што резултира со кашест ориз.

Сепак, готвачката Жанин Донофрио сподели дека лесен начин да се направи совршено сварен и многу помек ориз е да се додаде малку маслиново масло во водата.

„Во тенџере измешајте го измиениот ориз, водата и маслото. Промешајте ја водата, потоа покријте го тенџерето и намалете ја топлината на тивок оган“, рече таа.

Додавањето масло во тенџере со врела вода помага да се спречи лепењето на оризот еден за друг, намалувајќи ја можноста тој да стане леплив. Малку масло, исто така, помага да се намали вишокот скроб во оризот, правејќи го многу помек.

Ова е лесен начин значително да се подобри текстурата на белиот ориз, а исто така ќе му даде прекрасен сјаен финиш, така што ќе изгледа многу попривлечно кога ќе го сервирате.

„Потребни се помалку од 30 минути за да се направи, а секогаш резултира со мек, мек ориз“, рече таа.

Треба да се напомене дека оваа техника на готвење работи само со бел ориз. Помалку е ефикасен со кафеав ориз, бидејќи кафеавиот ориз е природно помалку леплив и му треба подолго време за готвење, што ја намалува ефикасноста на маслото.