9 намирници кои се добри за тироидната жлезда и 4 кои треба да ги избегнувате
Иако не постои специфична диета која може ефикасно да се користи за лекување на нарушувања на тироидната жлезда, постојат некои намирници кои можат да помогнат, а некои кои би било добро да ги исклучите од вашата секојдневна исхрана.
Некои намирници се добри за тироидната жлезда, а некои може да ја отежнат нејзината работа. Јодот е неопходен за тироидната жлезда да функционира правилно и да произведува доволно тироидни хормони. Навременото дијагностицирање на проблемот и правилната исхрана се многу важни за лекување на тироидната жлезда . Доколку се посомнева дека нешто не е во ред со функцијата на тироидната жлезда, тоа не треба да се одложува, туку мора да се проверат тироидните хормони (Т3, Т4, ТСХ). Дали ќе се открие дека има намалено лачење на тироидната жлезда или дека се работи за нејзина зголемена работа, има лек. Исто така, голем дел од проблемот може да се регулира со правилна исхрана и добар избор на храна за тироидната жлезда.
А премногу јод е штетно за тироидната жлезда
Сепак, повеќето луѓе немаат проблем со внесување доволна количина на јод, бидејќи кујнската сол се јодизира. Меѓутоа, проблемот може да настане доколку се следи диета со ниска содржина на натриум, тогаш потребно е да се зголеми внесот на јод од други извори.
– Многу видови на алги се полни со јод, па затоа е важно да бидете умерени и да не ги користите секојдневно, вели д-р Мира Илиќ, диететичар во Клиниката во Кливленд. Премногу јод може да биде подеднакво штетно за тироидната жлезда како и премалку. Една свежа салата од алги еднаш неделно и една порција суши е доволна за да ги задоволи потребите на организмот за јод.
1. Лековит сок од целер
Ако го започнеме денот со сок од целер, можеме да бидеме сигурни дека сме го направиле најдоброто за штитната жлезда. Сокот од целер содржи многу важни хранливи материи кои помагаат во одржување на функцијата на тироидната жлезда. Овој сок е богат со различни антиоксиданси кои го подобруваат функционирањето на тироидната жлезда, а едно од овие соединенија е лутеолинот. Ова соединение има антиинфламаторно и антиоксидативно дејство. Покрај тоа, сокот од целер ја зголемува киселоста во крвта, што го зајакнува имунитетот и ја поддржува функцијата на тироидната жлезда.
2. Јогуртот е добар извор на јод
Млечните производи се богати со јод, според студијата од 2012 година во списанието Nutrition Reviews. Дел од причината за ова е што на добитокот им се даваат додатоци на јод, а процесот на молзење вклучува средства за чистење на база на јод. Обичниот јогурт со малку маснотии или грчкиот јогурт е добар извор – може да задоволи околу 50 проценти од дневниот внес на јод.
3. Бразилските ореви се полни со селен
Бразилските ореви се преполни со хранлива материја која помага во регулирањето на тироидните хормони: селен. Во една научна студија од 2003 година, спроведена од истражувачи во Франција, жените кои консумирале поголеми количини на селен имале помали шанси да развијат хипотироидизам и оштетување на ткивото на тироидната жлезда отколку оние кои не консумирале. Дополнително, адекватниот внес на селен може да помогне да се спречи долгорочно оштетување на тироидната жлезда кај луѓето со Хашимото или Грејвсова болест, според истражувањето објавено во списанието Clinical Endocrinology .
Само еден бразилски орев содржи 96 микрограми, што е речиси двојно повеќе од препорачаната дневна доза од 55 микрограми селен. Максималната горна граница на селен е 400 микрограми дневно, затоа никогаш не треба да претерувате. Премногу селен може да предизвика лош здив (како после консумирање лук), да доведе до губење на косата, да ја промени бојата на ноктите, па дури и да предизвика срцева слабост , вели д-р Илиќ.
4. Млеко збогатено со витамин Д
Кога пиете една чаша млеко со малку маснотии, се обезбедуваат околу една третина од дневните потреби за јод. Друга добра идеја може да биде чаша млеко збогатено со витамин Д. Научна студија од 2013 година покажа дека луѓето со неактивна тироидна жлезда (хипотироидизам) имаат поголема веројатност да имаат недостаток на витамин Д во споредба со нивните поздрави колеги. (Друго почесно споменување млечни производи е сирењето, особено чедарот бидејќи само едно парче содржи 12 микрограми јод и 7 IU витамин Д.)
5. Рибата е добар извор на јод
Бидејќи јод се наоѓа и во морската вода, рибата е уште еден добар извор на оваа хранлива материја. Всушност, истражувачите одамна знаат дека луѓето кои живеат во оддалечени, планински региони без пристап до морето се изложени на ризик од гушавост (гушавост). „Најубедливиот доказ што го имаме за проблемите со тироидната жлезда е отсуството на соодветна исхрана“, вели Салваторе Каруана, д-р, директор за хирургија на глава и врат на Одделот за отоларингологија при Докторите на Колумбија.
Една порција печен бакалар од 85 грама содржи околу 99 микрограми јод – или 66 проценти од дневниот препорачан внес. Конзервирана туна е уште една добра опција: порција од 85 грама има околу 17 микрограми, што задоволува околу 11 отсто од дневната количина на јод.
6. Шидите се богати со јод
– Освен ако храната не е збогатена со јод, американската Администрација за храна и лекови не бара од производителите да ги наведуваат овие информации на нивните производи. Ова е само една од причините зошто е тешко да се знае колку од оваа хранлива материја има во одредени намирници, вели д-р Илиќ и додава: Но, нема сомнеж дека школките и ракчињата се многу добри извори на јод. Всушност, само 85 грама ракчиња (околу 4 или 5 парчиња) содржат повеќе од 20 проценти од препорачаната дневна доза на јод.
7. Јајцата како суперхрана за тироидната жлезда
Според д-р Илиќ, едно големо јајце содржи околу 16 отсто јод и 20 отсто селен, што го прави суперхрана за тироидната жлезда. Доколку докторот не советува поинаку, едно цело јајце дневно ги задоволува потребите за јод и селен.
8. Бобинки се полни со антиоксиданси
– За најдобра исхрана на тироидната жлезда е потребно повеќе од јод, селен и витамин Д, вели д-р Илиќ. И – не е изненадувачки – храната која е богата со антиоксиданси е исто така добра за тироидната жлезда. Научна студија од 2008 година, спроведена од истражувачи во Турција, сугерира дека луѓето со хипотироидизам имаат повисоки нивоа на штетни слободни радикали од оние без проблем.
Храна која не ја сака тироидната жлезда
1. Глутен, кој го има во лебот и тестенините
Луѓето со хипотироидизам треба да ја минимизираат нивната употреба на глутен , вели Рут Фречман, RDN, диететичар на Академијата за исхрана и диететика. Ако е дијагностицирана целијачна болест, глутенот може да го иритира тенкото црево и да ја попречи ефикасноста на лековите за замена на тироидните хормони.
Една статија објавена во мај 2017 година во списанието Endocrine Connections вели дека хипотироидизмот и целијачната болест често коегзистираат , иако ниту едно истражување не покажало дека исхраната без глутен може да излечи болести на тироидната жлезда, можеби е добра идеја да се побара лекарски совет за елиминирање на глутен.
2. Преработената и брза храна е солена, но не е богата со јод
Ако идејата е да се зголеми внесот на солена храна за да се зголеми внесот на јод, тоа не е добра идеја, велат експертите.
– Повеќе од 75 проценти од внесот на натриум во исхраната доаѓа од спакувани, претходно обработени готови оброци. Она што е важно да се знае е дека производителите не мораат да користат сол збогатена со јод во своите производи, а најчесто тоа не го прават – вели д-р Илиќ.
Премногу внес на натриум може да доведе до зголемување на крвниот притисок и недоволно јод.
3. Бидете внимателни со кафето
Д-р Илиќ, исто така, предупредува на штетните ефекти од конзумирањето на големи количини на кафе, бидејќи има и стимулирачки и тромбозен ефект, што е проблем за оние со хипер и хипотироидизам . Овој факт го поткрепуваат и аргументите дека кафето е силен стимуланс во производството на хормони кај хипертироидизам, па може да ја влоши неговата функција, а кај хипотироидизам кафето го попречува внесувањето на јод и го спречува производството на тироидни хормони.
4. Масна и пржена храна
„ Утврдено е дека мастите ја попречуваат апсорпцијата на лековите за замена на тироидните хормони “, вели Стефани Ли, д-р, д-р, помошник-началник за ендокринологија, исхрана и дијабетес во Бостонскиот медицински центар и вонреден професор на Медицинскиот факултет на Универзитетот во Бостон во Масачусетс.
