Многу луѓе се соочуваат со проблемот што нивниот домашен леб брзо се суши и се распаѓа штом почнат да го сечат. Иако печивата од пекара често останува мека и свежа со денови, домашните лебови и кифлички обично не траат толку долго.
Иако печивата од пекара обично останува мека и свежа неколку дена, домашните лебови и кифлички често не траат толку долго. Многу луѓе се прашуваат што додаваат пекарите во нивниот рецепт за да го одржат тестото свежо и меко.
Тајната лежи во една неочекувана состојка – медот. Имено, доколку сакате да го продолжите рокот на траење на вашите печива и да ги одржувате свежи и меки, едноставно додадете една лажица мед во тестото.
Оваа тајна состојка прави чуда за вашето домашно тесто затоа што медот помага да се задржи влагата, што значи дека вашите мафини, лепчиња и лебот ќе останат свежи и нема да се распаѓаат како обично.
Затоа, следниот пат кога ќе направите домашен леб или кифлички, не заборавајте на медот. Овој едноставен трик може значително да го подобри квалитетот на вашите печива, правејќи ги помеки, посвежи и подолготрајни.