Бубрезите имаат бројни функции во нашето тело, меѓу другото тие помагаат во одржување на балансот на течности и електролити, регулација на крвниот притисок и метаболизмот на витамин Д, т.е. протеини, јаглени хидрати и масти, како и микронутриенти натриум, калиум, калциум, фосфор, цинк, селен, разни витамини и вода, објаснува нутриционистката Сандра Хрг.
Кое овошје е добро за бубрезите?
Храната богата со фитохемикалии, како што се овошјето и зеленчукот, го намалува ризикот од многу хронични болести, вклучително и бубрежни заболувања. Свежото овошје може да биде добар извор на јаглехидрати и влакна, а познато е дека влакната во исхраната на луѓето кои боледуваат од хронични бубрежни заболувања се поврзани со подобра прогноза на самата болест. Исто така, истите овие влакна можат да помогнат во регулирањето на шеќерот во крвта со тоа што не дозволуваат ненадеен скок на шеќерот во крвта, што секако не е добро за никого, а следната група на овошја, според нутриционистот Бренди Винфри Рут, е идеална за луѓе со бубрежни заболувања:
- Јаболка – со средна големина има околу 25 g јаглени хидрати, четири грама влакна и има малку калиум. Ова ги прави одличен избор за бубрежни пациенти. Можете да ги додадете во овесната каша или да ги јадете самостојно со малку путер од кикирики.
- Капини – една шолја содржи околу 15 g јаглени хидрати и речиси осум грама влакна, што ги прави совршен оброк и ужина. Покрај тоа, тие се одличен извор на витамини Ц и К, како и бакар и манган.
- Јагоди – една шолја јагоди има околу 12 g јаглени хидрати и три грама влакна и е добар извор на витамин Ц и манган.
- Ананас – чаша свежи парчиња ананас содржи околу 20 g јаглени хидрати и два грама влакна. Исто така е одличен извор на манган и бакар, а има малку калиум.
- Папаја – порција од 50 грама од ова тропско овошје е богата со витамин Ц, има околу 50 калории и два грама влакна, но поради содржината на калиум, не претерувајте со внесувањето на ова овошје.
- Круши – Крушата со средна големина е добар извор на витамин Ц и фолна киселина и има околу 25 грама јаглени хидрати и пет грама влакна.
- Лубеницата исто така се смета за пожелно овошје. Чаша лубеница исечкана на коцки содржи околу 30 калории, осум грама јаглени хидрати и помалку од 200 мг калиум. Ова ја прави лубеницата храна со ниска содржина на калиум. Сепак, премногу може да биде проблем ако бубрезите веќе не го филтрираат калиумот. Значи, ако вашиот лекар ви кажал да ја ограничите храната со премногу калиум во неа, најдобро е да се ограничите само на една чаша лубеница.