Фигаро баровите се едни од најпознатите југословенски колачиња, а во некои региони го нарекуваат и грилијаш. Тоа е едноставна комбинација од ореви и карамела, која се топи во устата. По желба можете да додадете и некои други јаткасти плодови или парчиња суво овошје, а можете да направите и чоколадна глазура.
Состојките што ќе ви бидат потребни се:
- две листови обланди
- 500 грама шеќер
- 250 грама маргарин
- 250 грама крупно сечкани ореви
- шест жолчки
Подготовка:
Со миксер се матат жолчките со 250 грама шеќер. Откако смесата ќе стане пенеста, се вари на пареа. За време на готвењето додадете парчиња маргарин и мешајте додека не се згусне.
Останатите 250 грама растопете ги на тивок оган, односно од тој шеќер треба да направите карамела. Тргнете ги жолчките од оган и измешајте ги со сечканите ореви. Соединете ја смесата од жолчка и орев со карамелот и измешајте со брзи движења.
Додека смесата е жешка, прелијте ја врз првиот лист обланда, а потоа врз смесата ставете го вториот лист обланда. За да спречите истекување на смесата, можете да користите фолија или хартија за печење. Ставете потежок предмет над обландата за да се врзе колачот.