Погрижете се почесто да ги вклучувате во вашата исхрана!
Веќе знаеме дека бобинките се меѓу најздравите намирници што можеме да ги јадеме. Богат е со влакна, како и цела палета на антиоксиданси и други важни микронутриенти. Според статијата на Ерик Рим, професор по епидемиологија и исхрана ( Харвард TH Chan School of Public Health ), објавена во Вашингтон пост, се чини дека луѓето чија исхрана е богата со бобинки живеат подолго. Не само тоа, туку тие имаат и бистар и витален ум дури и во подоцнежните години. Според заклучоците од неодамнешното истражување ( Journal of Alzheimer’s Disease, јули 2022 година ), главната состојка одговорна за ова е пеларгонидин , за кој се тврди дека може да ја забави когнитивната дегенерација и Алцхајмеровата болест.
Што е Пеларгонидин?
Диететичарот Кери Ганс објаснува дека пеларгонидин е соединение на антоцијани кои се одговорни за црвените и портокаловите нијанси во овошјето. За потсетување, антиоксидансите имаат функција на силен заштитник во организмот. Го стимулираат имунолошкиот систем и го успоруваат и спречуваат оштетувањето поради стареење, надворешни влијанија (токсини)… Познато е дека антиоксидансите му помагаат на телото да се бори против слободните радикали и го намалуваат оксидативниот стрес кој може да доведе до разни срцеви заболувања.
Својствата на пеларгонидин се такви што засега се чини дека позитивно делува на целото тело, благодарение на неговото антиоксидативно дејство и карактеристиките што ги има како антоцијанинско соединение. „Антоцијаните се поврзани со спречување на болести кои можат да бидат последица, меѓу другото, на оксидативниот стрес, како што се кардиоваскуларните и невродегенеративните болести“, објаснува Кери Ганс.
Во една статија од 2020 година објавена во рецензираното медицинско списание Molecules , објавено е дека својствата на антоцијаните може да се поврзани со нивната способност да ја модулираат цревната микробиота. Друга студија ( Molecular Nutrition & Food Research, 2021 ) откри дека бобинките особено се одговорни за подобрување на васкуларните функции и намалување на воспалителните процеси во телото.
Друга неодамнешна студија од јули 2022 година објавена во Журналот за Алцхајмерова болест покажа дека зголемувањето на внесот на пеларгонидин е вредно како едноставен начин за витално стареење и одржување на здравјето на мозокот и когнитивната функција. Во случаите кога мерењата покажале повисоко ниво на пеларгонидин во мозокот, имало помалку искривени влакна кои содржат протеин-тау , како и помалку наслаги на милоидна бета плоча (протеински фрагменти).
Зошто е ова важно?
Овие два елементи т.е. нивните покачени нивоа се токму она што ние ја препознаваме Алцхајмеровата болест по – па колку се пониски – толку подобри и поцврсти се когнитивните функции. Во ова истражување, главен извор на овој антиоксиданс биле јагодите, но важно е да се знае дека тие не се единствените. Ви претставуваме 5 намирници богати со пеларгонидин кои ни помагаат да бидеме витални и во подоцнежните години.
ТОП 5 СОЈУЗНИК ЗА ДОЛГОЖЕНОСТ
1. Јагоди
Не е изненадување што јагодите се на врвот на листата бидејќи се богати не само со пелагонидин, туку и со витамин Ц, за кој одамна е познато дека е сериозен борец против токсините, слободните радикали и моќен зајакнувач на имунолошкиот систем.
2. Брусница
Брусницата има и докажани антиинфламаторни својства, а покрај пеларгонидин изобилува и со проантоцијанидински соединенија кои имаат природно антибактериско дејство.
3. Сливи
Сливите се одговорни и за бистар, брз и витален ум. Сливите содржат полифеноли кои го забавуваат падот на когнитивните функции. Тие имаат голем број други придобивки и можат да бидат корисни за шеќер во крвта и запек.
4. Ротквици
Освен што го содржат овој моќен антиоксиданс, ротквиците се полни со калиум, кој влијае на крвниот притисок и го намалува ризикот од срцев удар. Ќе додадеме и дека ротквиците се одлични за здрав скалп и сјајна коса.
5. Грав
Ако сакате да го зголемите внесот на пеларгонидин и проин од растенијата, тогаш свртете се кон гравот. Исто така е одличен извор на валакан, кој може да го намали нивото на холестерол и да го одржува шеќерот во рамнотежа.