Мора да бидете внимателни, но понекогаш рокот на траење е само бројка на пакувањето. Знаеме колку е важно да се почитува датумот на истекување напишан на кутиите, но тој ни кажува до кога производот е безбеден за јадење.
За некои, поради збунувачките ознаки „користи до“ и „најдобро пред“, некоја храна ќе се пропадне додека е сè уште валидна и безбедна за употреба. За повторно да не ја трошите храната непотребно, ви пренесуваме листа на намирници кои речиси никогаш не се расипуваат и чиј рок на траење повремено треба да се игнорира.
Мед
Медот често се нарекува „Божји лек“ и има бројни здравствени придобивки. Дали го знаете најдобриот дел? Медот има неограничен рок на траење и иако може да ја промени бојата или да се кристализира, сепак ќе биде добро да се јаде. Ако медот се кристализира, едноставно ставете ја отворената тегла во топла вода и мешајте додека кристалите не се растворат.
јаболков оцет
Според Eat By Date , белиот оцет, балсамико, оцетот од малини, оризовиот вински оцет и црвениот вински оцет исто така немаат рок на траење. „Поради неговата кисела природа, оцетот е самоодржлив и не бара ладење“, велат од Институтот за оцет.
Затоа можете да користите и оцет, кој ќе помогне да се спречи расипување на друга храна. Можете да купите поголема количина без страв дека ќе се расипе бидејќи може да трае вечно. Освен што можете да го користите за додавање во разни салати, одлично е и како средство за чистење.
Пченкарен скроб
Во зависност од тоа како се чува пченкарниот скроб, тој дефинитивно заслужува место на листата на бесмртни намирници. Сè додека не е навлажнета – што предизвикува молекулите на скроб да се поврзуваат со молекулите на водород – и се чува на ладно и суво место, нема да треба да купувате друга кутија пченкарен скроб долго, долго време.
Сол
Чистиот натриум хлорид постои неколку милијарди години, па не е изненадување што трае вечно. Да не зборуваме, солта често се користи за заштита на храната од мувла и бактерии, така што таа трае подолго.
Ова се случува поради осмоза – кога водата од храната црпи сол, создавајќи средина која е премногу сува за мувла и бактерии . И затоа морската или камената сол не може да се расипе и останува свежа како денот кога е купена.
Грав
Се разбира, да не се меша со конзервиран, но и сувиот грав трае вечно. Ќе треба малку подолго да омекне пред да се готви, а понекогаш и воопшто нема да омекне, особено ако седи две или три години. Доброто е што нема да ја изгуби ниту хранливата вредност.
Шеќер
Слично како солта, шеќерот може да трае вечно ако се чува подалеку од извори на влага и топлина. Со шеќерот, проблемот не е да се чува свеж, туку да не се зацврсти.
Шеќерот никогаш нема да се влоши бидејќи не го поддржува растот на бактериите. Единственото нешто на што треба да внимавате е да го држите подалеку од влага и инсекти.
Јаки пијалоци
Не треба да брзате да го завршите тоа шише жесток пијалок – добро затворено и на ладно место, шишето со алкохол може да трае онолку долго колку што е потребно. Со текот на времето, пијалокот може малку да ја промени својата арома, но веројатно нема ни да го забележите.
Екстракт од ванила
Бидејќи чистиот екстракт од ванила содржи алкохол, помага да се продолжи рокот на траење. Чистиот екстракт од ванила ќе остане свеж засекогаш бидејќи се чува во чист алкохол, но погрижете се тоа да е вистински екстракт од ванила, бидејќи вештачката ванила има рок на траење. Затоа можеби сепак ќе се одлучат за вистинската и малку поскапа варијанта.
Ориз
Дури и ако кутијата е веќе полна со прашина, оризот внатре е секогаш добар како кога бил купен. Ова важи за сите видови освен кафеав ориз, кој е повеќе склон на расипување поради неговата поголема содржина на масло. Единственото нешто на што треба да внимавате кога го чувате оризот е да го заштитите од инсекти.
Соја сос
Соја сосот е уште една храна за која не треба да се грижите дека ќе истече. Кога ќе го извадите тоа старо шише од фрижидерот, не мора да го фрлате, сепак е добро.