Поради високата содржина на омега-3 масни киселини, протеини, витамин Б12 и селен, сардините се многу моќни чувари на здравјето.
Тие се преполни со важни хранливи материи, што ги прави врвен избор на храна, според Американското здружение за срце и кардиоваскуларни болести.
Доколку се консумираат редовно, можат да придонесат за подобрување на целиот
организам.
Што содржи сардина?
Една порција сардина од околу 75 грама содржи 191 калории и е еден од најдобрите природни извори на есенцијални омега-3 масни киселини во светот. Тие исто така содржат EPA и DHA, два вида есенцијални масни киселини кои телото ги користи за да го намали воспалението, што резултира со подобрување на здравјето, подобра функција на мозокот и помал ризик од хронични болести. Истражувањата покажуваат дека јадењето храна како сардина која е богата со омега-3 масни киселини може да помогне во лекувањето на нарушувања на расположението како депресија и анксиозност.
Кој не може да јаде сардини?
Сепак, покрај многуте здравствени придобивки, сардините во свежа или конзервирана форма не се вид риба што се препорачува за сите луѓе. Пациентите кои страдаат од висок крвен притисок, гихт, камења во бубрезите треба да избегнуваат конзумирање. Конзервираните сардини особено содржат големи количини на натриум, што не се препорачува за луѓе со висок крвен притисок.
Висок притисок
Сардините се богати со натриум. Една лименка обезбедува околу една третина од вашата дневна вредност, па ако имате висок крвен притисок, треба да го ограничите внесот бидејќи привлекува вода и ја зголемува количината на крв во телото. Ако сакате да ја намалите количината на сол, сепак можете да уживате во сардини со намалување на големината на порцијата.
Проблеми со гихт
Најдобрата диета за гихт е онаа која содржи малку пурини, хемикалија која се разградува во урична киселина. Кога имате гихт, урична киселина во вашето тело кристализира во зглобовите, предизвикувајќи болки во зглобовите. Масните риби како сардини и аншоа се богати со пурини, па ако имате гихт, треба да најдете други начини да ги добиете придобивките од рибата. Можете да пиете додатоци од рибино масло или да јадете треска.
Камен во бубрегот
Истата урична киселина која предизвикува гихт може да доведе и до камења во бубрезите. Бидејќи сардините содржат пурини, кои се разградуваат во урична киселина, тие не се добар избор за оние кои се изложени на ризик од камења во бубрезите. Високата содржина на натриум во сардините може да го зголеми и калциумот во урината, уште еден фактор на ризик за камења во бубрезите.