Целта на многу луѓе е да живеат долго и здраво. За среќа, едноставна промена во исхраната може да придонесе за оваа цел.
„Повеќето од она што го гледаме како стареење е всушност абнормално. Падот што се случува може да се промени и можеме да ја промениме нашата биолошка возраст со начинот на кој јадеме, вежбаме и управуваме со стресот, дури и кога хронолошки старееме. Храната е најважниот лост што го имаме мора да го привлечат ова, а луѓето треба да разберат дека тоа што го јадат менува сè за нивното здравје во секој момент“, истакнува лекарот д-р Марк Хајман за Дејли Експрес.
д-р. Хајман, кој помогна да се промени исхраната на Бил и Хилари Клинтон, ги споделува своите совети за здрава исхрана и здрави рецепти во својата нова книга „The Young Forever Cookbook“. Тој изјави дека клучот за долговечноста не е толку сложен како што некои мислат. Се работи за ослободување од шеќер и скроб.
Тој препорачува конзумирање на овошје и зеленчук кои делуваат антиинфламаторно
„Работите за кои знаеме дека промовираат забрзано стареење се главно скроб и шеќер“, објасни докторот.
Скробот е вид на јаглени хидрати кои се наоѓаат во белиот леб, белиот ориз и пецивата и може да предизвика отпорност на инсулин и воспаление низ телото.
Дополнително, д-р Хајман советува да избегнуваме високо преработена храна.
,,Високо обработената храна генерално се произведува во фабрики со различни состојки со имиња што не можете ни да ги изговорите, а се поврзани со зголемена смртност“, предупреди тој.
Истражувањето спроведено во 2019 година покажа дека зголемувањето на уделот на високо преработената храна во исхраната за десет проценти го зголемува ризикот од рана смрт за 14 проценти.
Затоа, д-р Хајман препорачува да јадеме повеќе овошје и зеленчук кои се антиинфламаторни. „Потребни ни се големи количини на природни фитохемикалии. Тие имаат придобивки за долговечноста и се наоѓаат во растителната храна“, вели тој. Овие корисни соединенија се наоѓаат во овошјето, зеленчукот, јаткастите плодови и цели зрна.