Ако сакате кафе кое нема лош ефект врз вашиот стомак, еве какво кафе треба да пиете

За многу љубители на кофеин, изборот помеѓу ладно и топло кафе често зависи од временската прогноза или личните навики. Но, дали станува збор само за температурата или за тоа како кафето влијае на телото? Иако обете верзии содржат кофеин, експертите истакнуваат дека постојат разлики што можат да влијаат на здравјето, варењето, па дури и на чувството на енергија.

Кога станува збор за содржината на кофеин, ладното и топлото кафе се речиси идентични, под услов да се направени со иста количина кафе. Без разлика дали кафето е сварено и оладено или ладно, кофеинот сè уште се ослободува од меленото кафе и има ист стимулирачки ефект врз мозокот и телото. Значи, ако пиете кафе за будност или концентрација, температурата нема да игра голема улога.

Температурата влијае на нивото на антиоксиданси

Температурата на водата влијае на количината на антиоксиданси. Студиите покажаа дека топлото кафе ослободува поголем дел од корисни супстанции како што е хлорогеновата киселина, која има антиинфламаторни својства и може да помогне во заштитата на клетките од оксидативен стрес. Ладното кафе ги содржи овие соединенија во помала мера, особено ако е ладно сварено каде што водата не се загрева.

Ладното кафе е полесно за желудникот

Една од најголемите придобивки од ладното кафе, особено ладното сварено кафе, е неговата помала содржина на киселина. Ова значи дека оваа верзија на кафе е полесна за варење и помалку е веројатно да предизвика горушица или непријатност кај оние со чувствителен стомак. Ако имате проблеми со рефлукс или гастритис, ладното сварено кафе може да биде подобар избор.

Кофеинот во двата вида кафе делува на тоа малку да го забрза метаболизмот и може да помогне во согорувањето на калориите, особено кога се консумира пред физичка активност. Некои истражувања сугерираат дека ладно свареното кафе (поради постепеното ослободување на кофеинот и подолгото време на сварување) може да ги одржува нивоата на енергија подолго, додека топлото кафе делува побрзо, но за пократок временски период.

Топлината влијае и на расположението

Топлото кафе се поврзува со чувства на удобност, удобност и ритуал. Аромата се ослободува посилно, што дополнително ги стимулира сетилата и расположението. Ладното кафе, од друга страна, е освежително, идеално за топли денови и често се перцепира како полесно и позабавно.

Некои истражувања покажуваат дека дури и температурата на пијалокот може да влијае на емоционалниот одговор – топлите пијалоци ги поврзуваме со блискост и сигурност, додека ладните се поврзани со јасност и нов почеток.