Вештачките засладувачи додадени во „здравата“ храна, како што се сладоледот со малку калории и протеинските плочки, може да го зголемат ризикот од мозочен удар и оштетување на мозокот, покажуваат истражувањата.
Еритритолот, кој често се наоѓа во ароматизирани води и популарни диетални производи, веќе е поврзан со проблеми со варењето и срцеви проблеми.
Научниците од Универзитетот во Колорадо истакнуваат дека дури и мали количини на оваа супстанца можат да предизвикаат згрутчување на крвта и воспаление, што потенцијално може да го зголеми ризикот од кардиоваскуларни проблеми како што се срцев удар и мозочен удар .
Експертите предупредуваат дека овие наоди би можеле да го објаснат наглиот пораст на предвремените смртни случаи од кардиоваскуларни заболувања во последната деценија.
Студијата, предводена од експертот за васкуларно здравје, професор Кристофер ДеСуза , ги изложила човечките мозочни клетки на еритритол во концентрации слични на оние што се наоѓаат во стандардните пијалоци без шеќер.
Во рок од три часа, клетките покажаа јасни знаци на воспаление и згрутчување. Тие исто така произведоа значително помалку азотен оксид, молекула што им помага на крвните садови да се опуштат, и го зголемија производството на протеини што ги стеснуваат крвните садови.
– Во поширока смисла, ако вашите крвни садови се потесни и вашата способност за растворање на згрутчувања на крвта е намалена, ризикот од мозочен удар се зголемува – рече коавторот на студијата, Обрн Бери.
– Нашата студија се надополнува на растечкиот број докази што сугерираат дека таканаречените „безбедни“ нехранливи засладувачи може да имаат скриени здравствени ризици – рече професорот ДеСуза, пишува ДејлиМејл .