КОМПИР ПАРМЕЗАН во моментов се еден од најпребаруваните рецепти на интернет, а станува збор за мали компирчиња кои се нелупени и сварени речиси до крај, исечени на половина и ставени во еден ред (со се сече на половина свртено надолу) во огноотпорен сад со дното попрскано со мешавина од маслиново масло или стопен путер и пармезан.
Се пече и резултатот е крцкав компир со златно жолта кора одозгора и кора од пармезан одоздола, а внатре мека. Можете исто така да измешате билки по вкус, вклучително и чили снегулки, во сирењето пармезан, но избегнувајте се што може да пушти вода бидејќи тогаш ќе недостасува крцкавата кора, што е целата поента на приказната. Подолу е видео каде што можете да го погледнете процесот на подготовка.