Дали сте претерале со храна и пијалоци, а не се чувствувате најдобро? Оваа супа враќа во живот

Супата од зеленчук и ѓумбир ја враќа енергијата и добро влијае на варењето.

Лесна и хранлива супа од зеленчук и ѓумбир лесно се прави. Вкусен е и хранлив – сигурно ќе ве заживее и закрепнува по празничното прејадување.

Состојки:

1 морков (исечен на коцки)

• 1 тиквичка (исечена на коцки)
• 1 компир (исечен на мали парчиња)
• 1 стебленце целер (ситно сецкан)
• 1 мало парче свеж ѓумбир (рендан)
• 1 чешне лук (ситно сецкан)
• 1 литар супа од зеленчук (вода во која бил сварен зеленчукот)
• 1 лажица маслиново масло
• сол и бибер по вкус
• свеж магдонос или коријандер за украс

Подготовка:

Во тенџере загрејте маслиново масло и додадете ситно сечкан лук и рендан ѓумбир. Пропржете кратко додека да замириса. Додадете исечен зеленчук – моркови, тиквички, компири и целер – и пропржете кратко на тивок оган.

Истурете супа од зеленчук и оставете да зоврие. Намалете ја топлината и варете околу 15-20 минути, додека зеленчукот не омекне.

Зачинете по вкус со сол и бибер. Доколку сакате дополнителна свежина, додајте неколку капки сок од лимон, а по потреба дуплирајте ја количината на зеленчук.