Акни, горушица, ментална магла или постојан замор – сето ова може да бидат знаци дека имате премногу заситени масти во вашата исхрана. Иако повеќето луѓе не бројат колку јадат, заситените масти се насекаде околу нас, од путер на леб до сирење на пица, пишува EatingWell.
Прекумерниот внес на заситени масти може да влијае на варењето на храната, енергијата, расположението и здравјето на кожата. Според американските Центри за контрола и превенција на болести (CDC), дури две третини од луѓето консумираат повеќе од препорачаната количина. Регистрираниот диететичар Таијиба Мугал ја објаснува разликата: незаситените масти, кои се наоѓаат во маслиновото масло и маслото од авокадо, остануваат течни на собна температура, додека заситените масти, како путерот и кокосовото масло, се цврсти и штетни во големи количини.
Иако телото нема веднаш да алармира, постојат знаци што можат да укажуваат на проблем.
1. Замор и летаргија по оброците
Ако ви се легнува по голем оброк како бургер и помфрит, тоа може да биде поради заситените масти. Според диететичарот Ејвери Зенкер, овие оброци го забавуваат варењето на храната и можат да ве направат да се чувствувате тешки и поспани.
Истражувањата покажуваат дека високиот внес на заситени масти може да доведе до прекумерна дневна поспаност. Но, добрата вест е дека енергијата се враќа кога масното црвено месо се заменува со риба, а рафинираните житарки се заменуваат со интегрални житарки.
2. Тешкотии со концентрацијата и меморијата
Ако ви се чини дека сте позаборавни од вообичаено или ви е тешко да се фокусирате, можеби е виновна исхраната. Студиите покажаа дека исхраната богата со заситени масти може привремено да го намали вниманието и да ги забави реакциите. На долг рок, може дури и негативно да влијае на меморијата.
Од друга страна, начините на исхрана што вклучуваат помалку заситени масти, како што е диетата MIND, се поврзани со подобра меморија и ментална функција по само три месеци.
3. Надуеност, горушица и проблеми со варењето
Ако често се мачите со надуеност, гасови или горушица, можеби консумирате премногу заситени масти. Според регистрираниот диететичар Шери Гау, мастите можат да го забават варењето и да го опуштат мускулот што го затвора желудникот, што ја зголемува можноста за рефлукс на киселина во хранопроводот.
Дополнително, масната храна често предизвикува чувство на тежина или дури и гадење. Намалувањето на внесот на пржена храна, масно месо и кремасти десерти може да ги ублажи овие симптоми.
4. Акни и воспаление на кожата
Исхраната богата со заситени масти може да предизвика воспаление во телото, вклучително и на кожата. Диететичарот Ејвери Зенкер истакнува дека овие масти го зголемуваат производството на себум и можат да ги затнат порите.
Студиите потврдија дека луѓето кои јадат повеќе заситени масти имаат поголема веројатност да имаат проблеми со акни. Од друга страна, исхраната богата со лиснат зеленчук, јаткасти плодови и риба може да има антиинфламаторно дејство и да ја подобри состојбата на кожата.
5. Анксиозност и промени во расположението
Исхраната има големо влијание врз менталното здравје. Студиите покажуваат дека исхраната со помала содржина на заситени масти и поголема содржина на здрави масти, како што се омега-3, може да помогне во ублажување на анксиозноста и депресијата.
Диететичарот Гав советува преминување на медитеранска исхрана, која е богата со риба, маслиново масло и зеленчук. Таквата исхрана има позитивен ефект врз мозокот и емоционалната состојба.
Што можеш да направиш?
Заситените масти се наоѓаат во многу видови храна што ја консумираме секој ден, како што се путерот, сирењето, црвеното месо и преработената храна. Повременото консумирање во нив не е проблем, но нивното редовно консумирање може да биде штетно за вашето здравје на долг рок.
За подобра рамнотежа, обидете се со:
- Заменете го путерот со маслиново масло
- Јадете црвено месо поретко, а риба почесто
- Збогатете ги оброците со зеленчук, овошје и интегрални житарки
- Вклучете јаткасти плодови и семки во вашата исхрана
Малите промени во исхраната можат да направат големи разлики во нивото на енергија, варењето, кожата и расположението.