Ултра обработените грицки често се удобни и вкусни, но можат лошо да влијаат на нашите црева и варење. Овие закуски обично се полни со натриум, вештачки адитиви и нездрави масти кои можат да доведат до воспаление и да го нарушат дигестивниот систем. Редовното консумирање на овие видови грицки може да придонесе за лошо здравје на цревата, надуеност и други дигестивни проблеми. Диететичарот Триста Бест предупреди на две популарни опции.
1. Риба
Крекерите во форма на риба се произведуваат преку сложен процес на преработка кој вклучува додавање на различни адитиви за подобрување на вкусот, текстурата и рокот на траење. Оваа обработка ја намалува природната содржина на хранливи материи во состојките. Покрај тоа, комбинацијата од висок натриум, нездрави масти и ниски влакна може негативно да влијае на микробиомот на цревата.
„Малку е познат факт дека рибата може негативно да влијае на здравјето на цревата, што доведува до гасови и надуеност. Тие се направени од рафинирани јаглехидрати и висок натриум. И двете предизвикуваат телото да задржува вода, а исто така ги храни лошите цревни бактерии, што доведува до несакани гасови, надуеност и нерегулација на гликозата и инсулинот“, објаснува Бест за SheFinds.
2. Чипс
Процесот на преработка на чипс одзема многу од природните хранливи материи кои се наоѓаат во компирот и додава нездрави состојки. Чипсот обично се полни со сол, што придонесува за високи нивоа на натриум. Покрај тоа, маслата што се користат за пржење чипс често се богати со нездрави транс масти и омега-6 масни киселини кои можат да промовираат воспаление во телото.
Исто така, прекумерното внесување на натриум може да доведе до задржување на водата и надуеност, што негативно влијае на варењето.
,,Чипсот традиционално се обработува и се пржи со додавање на натриум или вештачки ароми. Исто така, додека јадеме чипс, можеме да ги комбинираме со разни сосови, што може да придонесе за прејадување и дебелеење“, заклучи диететичарот.