Ако сте љубители на ноќниот живот и алкохолните пијалоци, сигурно веќе сте ги пробале сите можни „лекови за мамурлак“.
Меѓутоа, според истражувањата, вистинскиот лек би можел да биде во вашиот фрижидер или на масата во кујната, а тоа е – овошјето .
Нутриционистката д-р Ронда Патрик наведе студии кои покажуваат дека фруктозата, шеќер природно присутен во овошјето, може речиси да го преполови времето кое му е потребно на телото да се ослободи од алкохолот, пишува Дејли Меил.
Процесот на закрепнување
Во нејзиниот неодамнешен подкаст, таа истакна дека јадењето овошје како грозје, лубеница и банани пред да пие алкохол може да го намали нивото на алкохол во крвта и да помогне во олеснување на мамурлакот следниот ден. Теоретски, јадењето овошје следното утро може да го забрза процесот на закрепнување помагајќи да се надополни солта и да се рехидрира телото. Но, д-р Патрик предупредува дека овошниот сок не е толку добар како свежото овошје.
Кога ќе се исцеди овошјето, се ослободуваат шеќери кои брзо се апсорбираат во крвотокот, што предизвикува зголемување и опаѓање на нивото на шеќер во крвта. Од друга страна, шеќерите во целото овошје се апсорбираат побавно, одржувајќи го нивото на шеќер постабилно.
Според истражувањата, потрошувачката на грамови фруктоза по килограм телесна тежина го намалува времето на пијанство за околу 31%. На пример, лице од 79 килограми треба да консумира иста количина на фруктоза, што е приближно еднакво на пет до шест јаболка. Овошјето исто така го зголемува времето кое му е потребно на телото да го обработи и елиминира алкохолот за речиси 45 проценти, според извештајот од 2009 година. Бобинки и агруми исто така содржат антиоксиданси кои помагаат во функционирањето на црниот дроб.
Интересен механизам
Д-р Патрик рече:
“Дали предлагам дека фруктозата е лек за мамурлак? Не. Но, ова е интересен механизам со кој храната, особено овошјето, може да ги намали некои од штетните ефекти на алкохолот. Важно е да се напомене дека фруктозата од целото овошје, дополнително во однос на придобивките од влакна и микронутриенти, многу се разликува од високо рафинираната фруктоза од овошните сокови“.
Во студијата што таа ја наведе, истражувачите го тестирале ефектот на фруктозата врз елиминацијата на алкохолот кај 45 здрави мажи на возраст од 25 до 35 години. Сите учесници пиеле алкохол умерено, а за секој грам алкохол по килограм телесна тежина добивале и по еден грам фруктоза, но не во форма на цело овошје.
Фруктозата го намалила времето на пијанство за околу 30,7 отсто и го забрзала исфрлањето на алкохолот од крвотокот за околу 44,7 отсто. Алкохолот е отров кој влијае на деловите од мозокот одговорни за донесување одлуки, расудување и координација. За време на метаболизмот на алкохолот, телото произведува ацеталдехид, кој предизвикува воспаление, дехидрација и оксидативен стрес, што доведува до симптоми на мамурлак како што се главоболка, гадење и замор.
Јадењето малку овошје со оброкот пред да се испие може да помогне да се намалат негативните ефекти на алкохолот, како и мешањето на алкохол со овошен сок кој исто така содржи фруктоза“, вели нутриционистот, кој сепак предупреди на изборот на овошни коктели:
„Оваа подобрена способност за метаболизирање на алкохолот може да има своја цена. Заедничкото консумирање алкохол и фруктоза може да го влоши нивото на шеќер и триглицериди во крвта во споредба со одделното консумирање алкохол или фруктоза“, пишува Вечерњи.