Многу од нас се свесни за важноста да внесуваме доволно протеини во нашата исхрана. Протеините се состојат од амино киселини кои се неопходни за градење и обнова на мускулите и коските. Тие исто така помагаат во создавањето на хормони и ензими и можат да се користат како извор на енергија.
Иако е точно дека треба да вклучиме протеини во нашата исхрана, еден лекар издаде предупредување кога станува збор за обидот да се зголеми внесот на протеини. Зборувајќи за BBC Morning Live, докторот Ксанд ван Тулекен ги повика луѓето да бидат внимателни за видот на протеинот што го консумираат. Прво, тој советуваше дека е од суштинско значење да се одржува постојан внес на квалитетни протеини бидејќи телото се бори да ги складира – за разлика од мастите или јаглехидратите.
Сепак, тој изјави дека храната за која се рекламира дека има повеќе протеини не е секогаш најздравата опција. Тоа е затоа што многу од нив се всушност ултра-обработена храна, пишува Mirror. Ова може да значи дека секоја здравствена придобивка од конзумирање дополнителни протеини се спротивставува со консумирање ултра-обработена храна.
Ултра-обработената храна е поврзана со зголемување на телесната тежина и други здравствени проблеми
„Луѓето зборуваат за висококвалитетни протеини, но тоа е помалку важно прашање. Она што е поважно е во каква храна се додаваат. Многу често, храната со додадени протеини е ултра-обработена храна, така што има многу други нездрави состојки“, објаснува д-р Тул.
Тој додава дека јадењето ултра-обработена храна е поврзано со зголемување на телесната тежина и други здравствени проблеми, вклучувајќи проблеми со цревата, срцеви заболувања, дијабетес и многу повеќе.
„Ултра-обработената храна обично содржи повеќе од една состојка која никогаш или ретко можете да ја најдете во кујната“, посочува докторот.
Исто така, содржи многу адитиви и може да вклучува конзерванси, емулгатори, засладувачи, вештачки бои и ароми. Покрај тоа, ултра-обработената храна често содржи високо ниво на заситени масти, сол и шеќер.
Мажите треба да јадат околу 55 грама протеини дневно, а жените 45 грама
д-р. Тулекен го искористи примерот на јогуртот, кој во својата природна форма има многу здравствени придобивки, вклучувајќи го и тоа што е добар извор на протеини. Сепак, рече дека на многу купени јогурти често се додаваат засладувачи, бои и згуснувачи.
„Иако ако јадете едно веројатно нема да ви наштети, редовното консумирање може да има негативни резултати за вашето здравје. Протеините се направени од синџири на аминокиселини и вршат секакви работи во нашето тело. Ние сме околу 20 отсто протеини. Протеините се одговорни за многу функции, од градење мускули до крвни садови до мозочни клетки“, вели докторот.
Тој истакнува дека природни извори на протеини се гравот, мешунките, рибата, јајцата и непреработеното месо. Затоа, тој советува да се избегнува, или барем да се ограничи шунката, сланината и колбасите и другите преработки од месо. Тој заклучува дека мажите треба да внесуваат околу 55 грама протеини дневно, а жените 45 грама.