Исхраната не влијае само на телесната тежина – она што го јадеме во текот на денот има големо влијание врз нашето ниво на енергија, концентрација и расположение.
Според д-р Даниел Амен, психијатар и експерт за здравје на мозокот, голем број популарни намирници се штетни за здравјето на цревата и мозокот. Во неодамнешно видео, тој истакна дека врската помеѓу дигестивниот систем и мозокот е клучна за менталната стабилност, а шеќерот, вели тој, е оној што најмногу ја нарушува таа рамнотежа.
„Ова се најлошите намирници со кои може да го започнете денот“, предупредува д-р Амен, осврнувајќи се на производи полни со шеќер и адитиви, како што се крофни, зашеќерени житарици и печива. Иако може да дејствуваат како брз извор на енергија, всушност предизвикуваат нагло зголемување на шеќерот во крвта, проследено со пад што го остава мозокот во состојба на замор, невнимание и раздразливост.
„Дури и кога јадете нешто што го зголемува шеќерот во крвта, панкреасот го препознава тоа, а 45 минути подоцна веќе не можете јасно да размислувате“, објаснува докторот.
Тој особено предупредува на комбинацијата од храна со шеќер и кофеин, што може да биде стимулирачко во моментот, но на долг рок го осиромашува мозокот. Ваквите оброци може да изгледаат погодни, но ги нарушуваат менталните процеси до средината на утрото.
„Размислете што им правиме на децата речиси секој ден – им даваме нешто брзо, како шеќер, житарици и сок, и шеќерот во крвта им се покачува. Одат на училиште и не можат да се фокусираат“, истакнува д-р Амен.
Наместо тоа, се препорачува да се изберат оброци богати со протеини, кои обезбедуваат стабилна енергија и ја поддржуваат функцијата на мозокот. „Зошто едноставно не им дадете јајца?“ предлага д-р Амен.
Овој пристап може значително да ги намали флуктуациите на нивото на шеќер во крвта и да им помогне на телото и умот да функционираат на избалансиран начин во текот на денот.