Познато е дека Италијанците уживаат во јадењето и пиењето, особено навечер, а палентата е едно од нивните најздрави јадења.
Палента потекнува од северна Италија, е нискокалорична и како таква е добра храна за слабеење. Пријател е на витките линии, бидејќи помага во борбата против целулитот и задржувањето на водата. Лесно е сварлив и дава чувство на ситост кое трае долго, а се бори и против надуеност . Покрај тоа, тој е богат со антиоксиданси.
Италијанците ја подготвуваат највкусната палента и најчесто ја користат како основа со која јадат зеленчук на скара или некое маринирано месо.
Состојки:
- 250 гр палента
- 1 литар вода
- 1/2 лажичка сол
Подготовка:
Истурете вода во тенџере и посолете. Кога добро ќе се загрее (но не и врие) додадете ја палентата. Мешајте цело време додека додавате и потоа убаво да се соединат состојките. Кога смесата ќе стане густа и водата ќе испари, таа е готова. Смесата сипете ја во тава за леб подмачкана со масло, па покријте ја со проѕирна фолија и почекајте да се излади на собна температура. Потоа префрлете го во фрижидер и оставете добро да се стегне. Се сече по желба, па се пржи во добро загреано масло.
Вака подготвената палента можете да ја користите како вечера, а по желба можете да ја послужите со кефир и сирење или со зеленчук на скара. На тој начин ќе добиете нискокалоричен оброк кој брзо ќе ве засити.