Просото е многу корисно жито, со оглед на неговите бројни придобивки за телото.
Просото е вид жито кое е тркалезно, многу мало и на некои места малку сплескано. Има жолто-бела боја и сладок вкус. Зрното од просо е покриено со лушпа, која мора да се отстрани пред консумирање.
Тоа е една од ретките житарки што не содржи глутен, што е од големо значење, бидејќи многу луѓе се алергични на глутен, а добро е познато дека глутенот влијае на зголемувањето на телесната тежина и дебелината воопшто.
Содржи многу витамини и минерали како што се калциум, калиум, јод, магнезиум, витамини А, Е и Б, но содржи и железо и влакна, пишува Healthline .
Здравствени придобивки од просо
Тоа е екстремно алкално (базно) жито, и знаеме дека вирусите, бактериите и другите зла што ги придружуваат тешко се создаваат во алкализирани или базни организми.
Просото содржи клучни аминокиселини кои помагаат во градењето и регенерацијата на мускулите и клетките на кожата. Исто така, богато е со јаглехидрати кои се вари бавно, па затоа брзо ни дава чувство на ситост и помага во процесот на слабеење .
Оваа житарка содржи и природни масти, кои се клучни за апсорпција на витамини, вклучувајќи каротен и витамин Д. Содржи јаглехидрати, па затоа е добар избор на храна за дијабетичари.
Кардиолозите го препорачуваат како храна што треба да се јаде што е можно почесто, бидејќи е полн со калиум, кој помага во борбата против срцевите заболувања, го нормализира крвниот притисок и ги зајакнува крвните садови. Тоа е една од најдобрите намирници за чистење на бубрезите, но и за појава на камења или песок во бубрезите. Во случај на уринарни инфекции, има позитивен ефект и го поттикнува излачувањето на урина.
Направени се разни истражувања во врска со исхраната, и докажано е дека оние кои консумираат просо, во повеќето случаи, немаат никакви симптоми на астма или какви било индикации за неа.