Нутриционистката Бранка Мирковиќ во интервју за Informer.rs објасни како да се храните во текот на зимата, за да имате повеќе енергија и да се чувствувате подобро.
Во текот на зимата, сите луѓе чувствуваат одредени промени кога станува збор за секојдневното функционирање. Утрата се студени, телото потешко се загрева, често сме поспани и само сакаме да се гушкаме.
Нутриционистката Бранка Мирковиќ вели дека храната може да ни помогне да се чувствуваме подобро и да имаме повеќе енергија во текот на зимата.
– Совет е да ги почитувате барањата на вашето тело за да ви служи добро. Бидејќи во зима ви е потребно подолго време да се разбудите и да се загреете, станете порано, испијте добар чај со лимон и истуширајте се за да ја балансирате циркулацијата. Појадувајте задолжително – вели Бранка Мирковиќ.
Здравиот појадок содржи протеини
– Зимскиот појадок треба да содржи протеини и најдобри јајца на различни начини. Јадете малку повеќе белки, контролирајте ја количината на масло и задолжително земете ферментиран млечен производ со малку маснотии со пробиотска култура – ова е кисело млеко, кефир и некои јогурти. Ова ќе ви обезбеди протеин кој ви дава сила. За веднаш да добиете енергија, изедете парче свеж или тост леб. Ова е основната работа која е потребна за добар појадок кој лесно се вари, а ќе имате доволно енергија и сила за неколку часа – нагласува Бранка Мирковиќ.
Овошјето и јаткастите плодови се одлична закуска
Нашиот соговорник не потсетува дека во зима ни се потребни витамини, особено витамин Ц.
– Најдобро е за ужина да јадете овошје, портокал, јаболко, калинка, ананас, киви, како и до 30 грама ореви, лешници или бадеми. Јаткастите плодови содржат природни растителни масти, растителни протеини и заедно со овошјето се одлична ужина. Одлична закуска е и печената тиква, која исто како и портокалите содржи бета каротен – вели Бранка Мирковиќ.
Подгответе ручек однапред
Бранка Мирковиќ советува оброкот да се подготвува дома, навечер или наутро.
– Земете кутии за ручек за да ги однесете на работа. Би било добро да се навикнат и децата на тоа. Кутијата за ручек треба да содржи малку јаглени хидрати, леб, тестенини или ориз, како и варено и печено месо или риба и свеж или термички обработен зеленчук. Додека не добиете рутина, ставете сè на тацна за да стекнете увид во количината на храна што ја пакувате за себе – вели нутриционистот.
Бранка Мирковиќ вели дека најдобро е однапред да се планираат оброците, како и набавката и подготовката на храната.
– Проучувајте нови начини на термичка обработка на храната за храната да ги задржи сите свои нутритивни вредности. По неколку пати тоа ќе стане лесна и едноставна рутина. Добриот оброк ќе ви даде енергија во текот на денот и добро здравје, а сигурно ќе имате помалку трошоци. Грижете се за вашето здравје и буџет – вели таа.
Последен оброк до 19:00 часот
– Последниот оброк јадете го најдоцна до 18 – 19 часот. Тоа може да биде пилешка супа, варено пилешко, пијалак или супа, месо и салата. Важно е да се има мерка и да не се претера со храната – вели Бранка Мирковиќ.
– Наместо леб, јадете печен компир во лушпа и домашна проја, на тој начин ќе добиете многу влакна неопходни за дигестивниот тракт . Постарата популација треба да има крајно скромен и едноставен последен оброк. Тоа може да биде парче здрав леб или варен или печен компир со малку кисело млеко или јогурт – додава таа.
Задолжително јадете кисели краставички
Во текот на зимата важно е во исхраната да се вметне кисело ферментиран зеленчук – кисела зелка и разни кисели краставички.
– Ферментираниот зеленчук го штити организмот, го помага варењето, содржи многу витамин Ц. Јадете салата од цвекло, ротквици, рен и мелена пиперка. Лутата пиперка го штити организмот и е природен антибиотик. Лукот е природен антибиотик, а во исхраната треба да се внесе и другиот кромид, црн, црвен и праз – препорачува нутриционистот Мирковиќ.
На крајот од разговорот, нутриционистката Бранка Мирковиќ напоменува дека треба да имате на ум дека правилната исхрана бара оброците да се разликуваат од активностите, а во работните денови исхраната треба да ја прилагодите на обврските за да имате доволно енергија.
– Најважно е да запомниме дека нашето тело зависи од храната што ја јадеме – од тоа зависи нашето здравје, како и колку енергија ќе имаме – заклучува нашиот соговорник.