Кога купувате, веројатно сте забележале дека овошјата како портокали и мандарини често се продаваат во црвени мрежести кеси. Но, дали некогаш сте се запрашале зошто е тоа така?
Експертот за прехранбена технологија, Мигел А. Луруена, откри зошто популарното овошје речиси секогаш се продава во одреден вид пакување.
„Дали сте забележале дека портокалите секогаш се продаваат во црвени мрежести кеси? Тоа не е случајно“, рече тој.
Можеби изгледа чудно, но продажбата на портокали во црвена мрежеста кеса всушност ги прави попривлечни за клиентите. Целта е да се истакне природната боја на храната и да се направи попривлечна за очите на потрошувачот. Оваа естетска одлука всушност директно влијае на нашата визуелна перцепција.
Според Луруена, станува збор за трик во супермаркет базиран на феномен познат како илузијата на Мункер, именувана по германскиот истражувач Франц Карл Мункер во 1970-тите.
Оваа оптичка илузија предизвикува бојата што ја перцепираме на објектот да се менува со боите што го опкружуваат. Затоа, истото овошје изгледа поинтензивно кога се прецртува со црвени линии, така да се каже.
Кога станува збор за храна, оваа визуелна манипулација може да се користи за овошјето и зеленчукот да изгледаат посвежи и позрели отколку што се всушност. Црвената боја може да ги засили топлите тонови како портокалова и жолта, што резултира со попривлечен изглед.
Оваа техника не се применува само за продажба на портокали. Се користи и со други свежи производи како што се лимони, пиперки, авокадо и кромид.
Затоа, не верувајте на вашите сетила. Внимателно читајте ги етикетите и обидете се да купувате овошје и зеленчук на големо за да избегнете изненадувања.