Клаудија де Албакерки Селада (23) јадела супа од кеса, а набргу потоа нејзиниот живот станал вистинска борба бидејќи се заразила со ботулизам. Се сомнева дека не ја зачинила доволно супата.
Американските здравствени власти апелираа до граѓаните правилно да ја чуваат и темелно да ја загреваат лесно расипливата храна , откако дваесет и тригодишната девојка од Колорадо, Клаудија де Албакерки Селада, остана парализирана и на вентилатор поради смртоносна бактерија.
Ретка болест
Поради недоволно загревање на супата, Клаудија во февруари заболела од ботулизам, ретка болест која го напаѓа нервниот систем.
Како што е утврдено, девојката купила готова супа на пазар во Аспен, но тестовите покажале дека супата не содржи бактерии. Се сомнева дека проблемот настанал поради неправилно складирање или недоволно загревање на супата . Се верува дека супата не се чувала на доволно ниска температура во фрижидер или не била доволно загреана, а можно е по загревањето да била предолго оставена на собна температура.
Здравствените власти велат дека овој случај треба да послужи како потсетник за луѓето внимателно да ракуваат со храната. Препорачливо е да се чува расиплива храна во фрижидер на температура од 5 степени Целзиусови или пониска, за темелно да се загрее храната, како и да се избегнува оставање храна на шалтер подолго од еден час, пренесува „ Дејли мејл“ .
Ботулизмот е предизвикан од бактерии кои се наоѓаат во почвата и на дното на океанот, кои можат да се појават на храна како овошје, зеленчук и морска храна. Условите како што се топли, влажни и затворени простори со малку кислород, како што се пластични тегли и лименки, можат да создадат поволни услови за раст на бактерии кои ослободуваат токсини опасни за централниот нервен систем.
Експертите ја нагласуваат важноста од темелно загревање на храната, било на шпорет или во микробранова печка, бидејќи топлината може да ги убие спорите на бактериите од ботулизам. Храната со ниска содржина на киселина, како што се аспарагус, боранија, цвекло, пченка и компири, се најчест извор на ботулизам.
Симптоми на ботулизам се:
отежнато голтање,
мускулна слабост,
двоен вид,
овенати очни капаци,
заматен вид,
нејасен говор,
отежнато дишење и проблеми со движењето на очите,
повраќање,
гадење,
болки во стомакот,
дијареа.
Сестрата на Клаудија, Луиза Албукерке, сподели на Инстаграм дека откако почнала да чувствува вртоглавица, двоен вид и проблеми со дишењето, Клаудија ја напуштила работата. Во рок од 24 часа нејзиното тело било целосно парализирано. Семејството рече дека Клаудија поминала околу 50 дена во болница и за среќа целосно закрепнала. Сепак, треба да знаете дека оваа болест може да биде фатална.
Сега можете да видите нови слики на Инстаграм, а особено пријатна беше фотографијата на која описот вели „ Со нетрпение очекувам повторно да го запознаам овој свет “.