Благодарение на соединенијата погодни за срцето, како што се антоцијаните, јагодите можат да помогнат во спречување на кардиоваскуларни болести.
Јагодите помагаат во одржување на добриот крвен притисок и нивото на холестерол , а овие два параметри ги намалуваат кардиолошките и метаболичките фактори на ризик кои водат до срцеви заболувања, велат кардиолозите .
– Исхраната со малку овошје е меѓу првите три фактори на ризик за кардиоваскуларни болести и дијабетес. За да го премостиме тој јаз, треба да ја зголемиме вкупната количина на овошје што го јадеме, како и неговата разновидност. Доказите говорат дека само една шолја јагоди дневно има позитивни ефекти врз срцето – вели проф. Д-р Брит Бартон-Фримен од Технолошкиот институт во Илиноис.
Истражувањата покажуваат дека придобивките од јагодите се повеќекратни и вклучуваат намалување на вкупниот холестерол, како и LDL или „лошиот“ холестерол, зголемување на протокот на крв низ крвните садови , а со тоа и регулација на крвниот притисок , намалување на воспалението и оксидативниот стрес. , намалена отпорност на инсулин и намалување на шеќерот во крвта.
Во една студија во која учествуваа 33 дебели возрасни, дневната потрошувачка на две и пол чаши јагоди значително ја намали отпорноста на инсулин и скромно го подобри нивото на HDL или „добриот“ холестерол во споредба со контролната група.
– Нашата студија ја поддржа хипотезата дека јагодите го намалуваат ризикот од кардиоваскуларни и метаболички болести, вклучително и дијабетес тип 2 – вели водачот на истражувањето д-р Арпита Басу, вонреден професор на Универзитетот во Лас Вегас.
Друга студија во која учествуваа 34 возрасни лица со умерено покачени нивоа на холестерол во крвта, спроведена на Технолошкиот институт во Илиноис, покажа дека васкуларната функција се подобрила еден час по јадење јагоди.
Експертите потсетуваат дека порција од осум јагоди (една шолја) ја задоволува дневната препорачана потреба за витамин Ц заедно со многу други хранливи материи и корисни биоактивни соединенија како витамини А, К и Б групи, антоцијани, манган, фолна киселина, калиум, бакар, магнезиум ..