Дуњата (Cydonia oblonga) е античко овошје кое потекнува од различни делови на Азија и Медитеранот.
Во античка Грција и Рим, дуњата служела како симбол на љубов и плодност. Иако денес е многу поретко, дуњата е близок роднина на јаболкото и крушата . Дуњите се користат во народната медицина со децении.
Дуњите содржат влакна и неколку есенцијални витамини и минерали, што ги прави хранлив додаток на речиси секоја диета.
Ова овошје обезбедува умерени количини на витамин Ц и бакар, плус мали количини на витамини Б, железо, калиум и магнезиум. Дуњите нудат широк спектар на хранливи материи за многу малку калории, пишува Healthline.
Дуњите содржат моќни антиоксиданси, кои го намалуваат метаболичкиот стрес, го намалуваат воспалението и ги штитат вашите клетки од оштетување предизвикано од слободните радикали, нестабилните молекули.
Некои истражувања сугерираат дека одредени антиоксиданси во дуњите, вклучувајќи ги и флавонолите како кверцетинот и кемпферолот, го намалуваат воспалението и штитат од хронични болести како срцеви заболувања.
Тие можат да го намалат гадењето предизвикано од бременоста, како и да третираат дигестивни проблеми, вклучително и дијареа.
Чај од дуња – рецепт
Состојки:
- 1 голема дуња
- 500 мл вода
- 1 лажичка мед (по избор)
- 1-2 лимони квасец (по избор)
Подготовка:
Дуњата добро измијте ја, излупете ја (ако сакате) и исечкајте ја на ситни парчиња. Можете да користите и со семиња, но задолжително добро исчистете ги. Исечените парчиња дуња ставете ги во водата и оставете да зоврие. Оставете го да се крчка на тивок оган околу 10-15 минути, додека водата не добие малку златна боја.
Тргнете го од оган и процедете го чајот. По желба додадете мед и малку сок од лимон за дополнителен вкус и благо.