Брзото темпо на живот, стресот и неправилната исхрана често не тераат да посегнеме по додатоци во исхраната за да му ја дадеме на нашето тело потребната поддршка.
Без разлика дали ги избираме од здравствени причини или за да постигнеме одредени фитнес цели, суплементите денес станаа речиси незаменлив дел од рутината. Сепак, иако знаеме дека е важно да се изберат квалитетни суплементи кои добро се апсорбираат, често забораваме на уште еден важен фактор, а тоа е начинот и времето на нивното земање .
Имено, одредени намирници и пијалоци можат да ја намалат ефикасноста на суплементите , а меѓу нив се издвојува кафето . Бидејќи тоа е незаменлив дел од утринската рутина за многумина, важно е да знаете како да го балансирате внесот на кофеин со додатоци во исхраната за да ги искористите нивните целосни придобивки.
Двојна причина зошто кафето и железото не одат заедно
Железото е еден од најчестите дефицитарни микронутриенти во светот, без оглед на навиките во исхраната. Покрај веганите и вегетаријанците, зголемени потреби за железо имаат и жените со тешки менструации, бремените жени, доилките и спортистите, особено адолесцентите . Бидејќи овој минерал е критичен за формирање на хемоглобин , транспорт на кислород, производство на енергија и здрав невролошки развој, неговиот недостаток може да доведе до сериозни последици, вклучувајќи замор, бледа кожа и нарушена концентрација.
Суплементите на железо обично се земаат на празен стомак, наутро, најмалку
половина час пред појадок – и секако пред првото кафе. Причината е едноставна:
танините од кафето се врзуваат за железото , особено нехемското железо од растително потекло и со тоа ја намалуваат неговата апсорпција. Ако додадете млеко во кафето, ситуацијата станува уште понеповолна. Калциумот од млекото „се натпреварува со железото“ за истите транспортни патишта во цревата, што уште повеќе го отежнува неговото влегување во крвотокот. Помислете на тоа како да товарите автомобили на траект: ако први пристигнат автомобилите (хранливите материи) што претставуваат калциум, нема место за железо. Затоа, ако добро поднесувате железо на празен стомак, земете го веднаш по будењето, а почекајте барем час до два со појадок и кафе.
Висок внес на кофеин и витамин Д
Витаминот Д сè повеќе доаѓа во фокус поради честите лабораториски откриени недостатоци, особено во текот на есента и зимата кога сонцето, нашиот главен извор, не е доволно силно. Храната ја содржи во мали количини, па затоа често е неопходна суплементација. Витаминот Д е растворлив во масти, па затоа се препорачува да се зема со оброк кој содржи масти, по можност наутро или пред пладне.
Меѓутоа, ако пиете три или повеќе шолји кафе на ден, важно е да знаете дека повисоките количини на кофеин може да ја намалат чувствителноста на рецепторите на витамин Д , особено оние во коскените клетки кои го градат нашиот скелет. Со други зборови, иако консумирате витамин Д, телото можеби нема да може ефективно да го користи. Ако не можете да го избегнете утринското кафе, одвојте го од суплементите најмалку еден час . Алтернативно, можете да пиете витамин Д навечер, но само ако не забележите дека го нарушува сонот.
Кафето како диуретик и витамини растворливи во вода
За разлика од витаминот Д, витамините од Б-комплексот и витаминот Ц се растворливи во вода, што значи дека нивниот вишок не се складира, туку се излачува во урината. Бидејќи кафето има диуретично дејство, може да промовира побрзо излачување на овие витамини пред телото да може да ги користи. Витаминот Ц е клучен за имунитетот, синтезата на колаген, подобра апсорпција на железо и здрав изглед на кожата, додека витамините од Б-комплексот се неопходни за енергетскиот метаболизам и нормалното функционирање на нервниот систем.
Со секојдневно консумирање кафе, можен е дури и субклинички недостаток на одредени витамини од Б-комплексот, особено витамин Б12 и фолна киселина . Истото важи и за минералите како магнезиум и калиум , електролити кои дополнително ги губиме преку потење и при физичка активност. Затоа се препорачува да земате растворливи витамини и минерали наутро, но со пауза од најмалку половина час до еден час после кафето . На овој начин ја зголемувате веројатноста вашето тело да го искористи тоа што сте го обезбедиле.