Кога сте жедни и ви треба пијалок, што всушност најдобро го хидрира вашето тело? Секако, можете да посегнете по чаша вода, но обичната вода не е најефикасниот пијалок за хидратација, според студија од Универзитетот Сент Ендрус во Шкотска, која ги споредила ефектите на различни пијалоци врз хидратацијата.
Истражувачите откриле дека додека водата, без разлика дали е негазирана или газирана, добро и брзо хидрира, пијалоците што содржат малку шеќер, масти или протеини се поефикасни во одржувањето на хидратацијата во подолг временски период.
Според професорот Роналд Моган од Медицинскиот факултет при Универзитетот во Оксфорд, причината за ова лежи во начинот на кој телото реагира на различни течности. Првиот фактор е количината на течност што ја пиете: колку повеќе течност пиете, толку побрзо ќе се испразни од желудникот и ќе стигне до крвотокот, каде што ги разредува течностите во вашето тело и на тој начин ве хидрира.
Млекото хидрира подобро од водата
Друг важен фактор е составот на пијалокот. На пример, млекото е докажано дека хидрира подобро од обичната вода бидејќи содржи шеќер (лактоза), протеини и масти. Овие состојки го забавуваат празнењето на желудникот и го продолжуваат процесот на хидратација.
Млекото содржи и натриум, кој ја задржува водата во телото слично како сунѓер, па затоа се произведува помалку урина.
Течностите што се користат за надоместување на изгубената вода за дијареја имаат сличен ефект; тие содржат мали количини шеќер, како и натриум и калиум, кои исто така помагаат во задржувањето на водата во телото.
„Оваа студија потврдува она што веќе го знаеме: Електролитите како натриум и калиум ја подобруваат хидратацијата, а калориите во пијалоците го забавуваат празнењето на желудникот и со тоа го одложуваат мокрењето“, објаснува нутриционистката и личен тренер Мелиса Маџумдар, портпаролка на Американската академија за исхрана и диететика, која не била вклучена во истражувањето.
Умерено со шеќер
Но, тука работите стануваат покомплицирани: пијалоците со висока концентрација на шеќер, како што се овошните сокови или колата, не се нужно поефикасни во хидратацијата од нивните помалку слатки еквиваленти. Иако остануваат во желудникот подолго, кога ќе стигнат до тенкото црево, нивната висока содржина на шеќер предизвикува процес на осмоза, каде што водата од телото се движи во цревата за да го разреди шеќерот. Од физиолошка гледна точка, содржината на цревата сè уште не е апсорбирана од телото.
Овошните сокови и газираните пијалоци не само што се помалку хидрирачки, туку содржат и дополнителни шеќери и калории кои нема да ве заситат како вистинската храна, објаснува Маџумдар. Ако треба да изберете помеѓу вода и кола за хидратација, водата е секогаш подобра. Нашиот црн дроб и бубрези зависат од водата за отстранување на токсините од телото, а водата е исто така неопходна за здрава кожа, најдобриот и најевтиниот природен хидратантен крем за кожа.
Одржувањето на хидратација е важно бидејќи ги подмачкува зглобовите, спречува инфекции и транспортира хранливи материи до клетките. Но, во повеќето случаи, не треба премногу да се грижиме за тоа колку хидрира еден пијалок.
„Ако сте жедни, вашето тело ќе ви даде до знаење“, вели Моган.
Сепак, за спортистите кои тренираат во топли услови и многу се потат или за луѓето кои имаат намалена концентрација поради исцрпеност, соодветната хидратација е исклучително важна.