Медот е една од највредните намирници по своите лековити својства и може да се препорача на сите, без разлика дали се работи за здрави луѓе кои се грижат за превенција од болести и зачувување на здравјето, или за луѓе кои имаат одредени здравствени проблеми.
„Точно, има луѓе кои можат да бидат алергични на мед, но тој процент е исклучително мал, е под 1 процент, не се препорачува ниту за деца под една година, а потоа треба да се воведе во исхраната на детето. многу постепено“, предупредува тој.нутриционистот Никола Роца, раководител на Центарот за природна исхрана Нутрименс, пишува 24сата.хр.
Имено, медот е густа и тешка храна, која може да предизвика колика кај децата со чувствително варење, па затоа се препорачува да се избегнува додека детето не наполни една година.
Покрај тоа, медот може да содржи спори бактерии кои можат да предизвикаат ботулизам, акутна состојба предизвикана од токсини од бактерии, кај толку мали деца.
Од друга страна, ако детето има алергија на полен, може да биде алергично на медот од овие растенија, и воопшто на медот, па затоа треба малку по малку да се воведува во исхраната. Доколку забележите осип, чешање на кожата или детето се жали на грчеви по консумирање мед, можно е да се работи за алергиска реакција и добро е да се консултирате со педијатар. Сепак, за повеќето други, медот делува како природна терапија и може да се препорача за дневен внес без ограничување.
– Точно е дека треба да внимаваме да го консумираме умерено, бидејќи е богат со шеќер и содржи многу калории. Сепак, еден грам мед содржи околу 4 калории, а една мала лажичка мед има околу 5 грама, додека голема лажица може да содржи и до 20 грама мед. Со оглед на тоа дека станува збор за густа храна која е слатка, нутритивно богата и заситувачка, во повеќето случаи, по лажичка или две, обично веќе не можеме да ја јадеме, па тешко ќе биде да се претера со внесот на калории само со мед, вели соговорник.
Ниту дијабетичарите не треба да се „плашат“ од тоа, бидејќи шеќерот содржан во медот доаѓа во едноставна форма која нашето тело може оптимално да ја користи, како храна за мозокот и другите органи, а со други вредни состојки секако е подобар засладувач од многу што обично се користат.
Многу истражувања веќе докажаа дека нашето тело задржува повеќе калциум од храната доколку обичниот шеќер се замени со мед, а истото важи и за магнезиумот. Медот е корисен и за спортисти или луѓе кои се изложени на тешки физички напори, бидејќи обезбедува брз извор на енергија за подолг период, а денес е познато дека има силно антиоксидативно дејство. Затоа е добро и за здравјето на крвните садови, односно на кардиоваскуларниот систем.
– Многу луѓе не знаат дека медот содржи значително количество железо. Дополнително, го стимулира производството на хемоглобин, односно ја зајакнува крвта, па особено се препорачува за жени кои губат многу крв еднаш месечно поради менструација и може да имаат проблеми со анемија. Од истата причина, корисен е и за хронични пациенти кај кои недостатокот на железо е еден од придружните симптоми на болеста, или само последица на исцрпеноста на организмот, вели нутриционистот Роко. За таа цел посебно се препорачува смути кое е комбинација од мед и зелен лиснат зеленчук, особено кељ, додава тој.
– Таквиот зеленчук содржи хлорофил, а и кељот има висок процент на магнезиум, а во комбинација со мед всушност внесувате целосно готов хемоглобин во организмот, посочува раководителот на Центарот Нутрименс.
Медот, додава тој, е одличен конзерванс, па може да се користи во комбинација со некои лековити намирници, на пример лук, куркума, ѓумбир или цимет, така што покрај сите позитивни својства на медот, добрите својства на овие храната може да се користи и подобро.
– Така, на пример, комбинацијата на мед и куркума може да се користи во превенција од Алцхајмерова болест. Рецептот е едноставен: на пример, додадете 4 лажици мед на една лажица куркума во прав и добро измешајте додека не добиете густа паста. Оваа паста можете да ја чувате во фрижидер неколку дена и да користите една кафена лажичка, две дневно, за да го засладите чајот. Освен што го засладувате, добивате и исклучително вреден додаток во исхраната кој е многу лековит. И секако подобар избор од некои капсули со куркума кои ќе ги купите, а кои содржат и ред други материи кои не ни се потребни во исхраната, вели соговорникот.
Секако, секогаш е добро да се има предвид дека квалитетен мед купуваме од докажани производители, бидејќи на пазарот има и полоши верзии, а доколку имате проблеми со варењето после конзумирањето мед, не заборавајте дека секогаш треба да го консумирате така дека прво се раствора во устата и задолжително „наводнувајте го“ со малку вода или чај.
Луѓето кои тешко го поднесуваат можат да го решат доколку не го консумираат „на лажица“, туку растворен во некоја течност, која нема да ги изгуби позитивните својства.