Свежите брусница обично се премногу кисели за да се јадат сами, но производите од брусница се преполни со бројни здравствени придобивки.
Ова овошје е добро да се конзумира за дигестивно здравје, зајакнување на имунитетот и многу повеќе. Група експерти за порталот Eating Well откри неколку од најпознатите придобивки.
Брусницата содржи многу антиоксидантни и антиинфламаторни соединенија благодарение на богатството на витамините Ц, А и К, како и фитохемикалии како антоцијани, флавоноиди и фенолни киселини“, посочува нутриционистот Кјанџи Џианг.
Можна превенција од инфекција на уринарниот тракт
Како што известува Eating Well, инфекциите на уринарниот тракт (ИУТ) се јавуваат кога бактериите влегуваат во уринарниот тракт и го инфицираат уринарниот тракт. Почести се кај жените и предизвикуваат непријатни симптоми како болка или печење при мокрење, често мокрење и стомачни грчеви.
„Една од најпопуларните употреби на брусница или сок од брусница е да се спречи ИМС“, тврди нутриционистот Вандана Шет.
„Бусовините се богати со антиоксиданси како полифеноли, антоцијани и проантоцијанидини. „Проантоцианидините помагаат да се намали ризикот од сексуално преносливи инфекции со тоа што ги спречува бактериите да се залепат на ѕидовите на мочниот меур“, тврди Шет. Тој додава дека за проблеми со уринарниот систем најдобро е да се пие сок од 100% брусница без додаден шеќер. Сепак, важно е да запомните дека сокот од брусница нема да ве излечи, па затоа е важно да се консултирате со лекар.
Поздрав дигестивен систем
„Покрај тоа што спречуваат бактериите да се залепат на уринарниот тракт, антиоксидансите во брусницата исто така можат да помогнат во спречувањето на штетните бактерии да се залепат на цревата“, вели диететичарот Стејси Вудсон.
Антиоксидансите во брусницата можат да помогнат да се спречат дигестивни проблеми. Покрај тоа, свежите и сушените брусница обезбедуваат влакна, една од најважните хранливи материи за здравјето на цревата. Влакната ја поддржуваат здравата цревна микрофлора и помагаат во редовното варење.
Поздраво срце
Брусницата го намалува ризикот од срцеви заболувања на неколку начини, вели диететичарот Мишел Рутенштајн, која објаснува: „Бусниците се богати со кверцетин, моќен антиоксиданс кој може да помогне да се намали воспалението, чест фактор во развојот на срцеви заболувања“.
Исто така, како што известува Eating Well, постои истражување кое покажало дека брусницата го зголемува HDL (добриот) холестерол и го намалува LDL (лошиот) холестерол, што го намалува ризикот од таложење на наслаги во артериите.
Брусницата е богата со антиоксиданси и може да го зголеми производството на азотен оксид во крвните садови, што го подобрува протокот на крв“, додава Рутенштајн.
Подобро орално здравје
Друга придобивка од консумирањето брусница е поврзана со подобро орално здравје.
„Брусницата, овие светло црвени бобинки, може да предизвикаат насмевка на вашето лице на повеќе начини. Брусницата помага во одржување на оралното здравје бидејќи содржат одредени полифеноли (растителни соединенија) кои ги инхибираат бактериите одговорни за расипување на забите и гингивитис“, вели Џијанг.
Витаминот Ц во брусницата помага и за одржување на здрави непца и заби.