Моќта на ѓумбирот: Природен засилувач на здравјето со безброј придобивки за телото

Поради многуте придобивки, треба да се пие ѓумбир секој ден.

Едно од најздравите тропски растенија е ѓумбирот, кој достигнува височина од 100 – 150 см, листовите му се ланцетни и долги, што го прави налик на трска. 

Растението расте до еден метар, неговите корени се месести и дебели до прстите, долги до 20 см и се многу ароматични. Цветовите се бели, жолти или розови, во зависност од видот. Аромата на корените е пријатна со мирис на лимон, а вкусот е слатко зачинет и многу свеж.

THE POWER OF GINGER

Ginger is a natural health booster with countless benefits for your body! For centuries, it has been used in medicine and cooking to improve health.

Learn these benefits for maximum impact.

This post is is for education, not medical advice

A thread 👇🏾 pic.twitter.com/DnOPZsvKx4

— Pharm. Greatman (@OGreat6) January 24, 2025

Содржи 1-2 проценти есенцијално масло, кое се состои од околу 60 проценти цингиберен изингерол, потоа камфен, феландреан, цинеол, борнеол, цитрал и сесквитерпени.

Многу е вкусен како зачин, па се користи за разни намени, најчесто како додаток на јадења и пијалоци, а може да се конзумира и во форма на шут.

Шот од ѓумбир е пијалок направен од исцеден или рендан корен од ѓумбир со свеж сок од лимон или портокал. Често се комбинира со куркума, мед, црн пипер или цвекло.

Кои се позитивните здравствени ефекти на ѓумбирот?

Користењето на ѓумбир во вашата исхрана ги дава следниве придобивки:

Помага при варење – благодарение на одредени ензими кои се наоѓаат во ѓумбирот, тој благотворно делува на чувството на надуеност, мачнина и повраќање, а исто така го забрзува варењето и помага при запек. Бремените жени често го користат за ублажување на утринската мачнина, бидејќи е сосема безбеден за мајката и бебето. Неговата помош за намалување на гадење и повраќање кај пациентите на онкологија кои се подложени на хемотерапија е значајна, објави Стетоскоп .

• Го зајакнува имунолошкиот систем – благодарение на гинџеролот, активната состојка на ѓумбирот, оваа намирница делува против напади и ја ублажува болката. Тој е моќен антиоксиданс и на тој начин го подобрува имунолошкиот систем. Ѓумбирот помага и при респираторни вирусни и бактериски инфекции. Содржи витамин Ц, но во помали количини, па затоа е идеална комбинација од ѓумбир и сок од лимон или портокал, како и мед, за кои е докажано антибактериско и антивирусно дејство. Куркумата е уште една честа состојка во шутите со ѓумбир и тие имаат синергетски антиинфламаторно дејство.
• Го намалува нивото на шеќер во крвта – докажано е дека ѓумбирот игра значајна улога во регулирањето на производството на инсулин и ја зголемува чувствителноста на ткивата на инсулин, што го прави важен за намалување и одржување на стабилно ниво на шеќер во крвта. 
• Помага во одржување на телесната тежина – истражувањата покажаа дека ѓумбирот го намалува нивото на грелин, хормонот на гладта, а со тоа и го намалува апетитот. Содржи и соединенија кои го зголемуваат термичкиот ефект на храната, а со тоа го забрзуваат варењето и ја зголемуваат потрошувачката на енергија за околу 50 kcal. Така, самото внесување на ѓумбир во вашата исхрана нема да доведе до значително губење на тежината, но доколку се храните правилно и сте физички активни, тоа ќе биде добитна комбинација за да се одржите во топ форма.
• Го намалува нивото на маснотии во крвта – постојат студии кои покажуваат дека ѓумбирот, благодарение на некои негови состојки, делува на намалување на нивото на вкупниот холестерол, триглицеридите и лошиот холестерол (ЛДЛ). 

Дали консумирањето ѓумбир може да предизвика несакани ефекти?

Многу ретко се случува да имате алергија на ѓумбир, па луѓето кои го имаат не треба да го користат. Иако неговите корисни ефекти врз варењето и гастроинтестиналните проблеми се добро познати, доколку се консумира во големи количини може да предизвика горушица кај некои луѓе. Исто така, пациентите кои се на антикоагулантна терапија (разредувачи на крв, на пр. Варфарин) не треба да го консумираат, бидејќи се покажа дека ѓумбирот дополнително го забавува згрутчувањето на крвта, што може да доведе до модринки и крварење.

За да се омекне специфичниот и многу интензивен вкус на ѓумбирот, во шутот се додава мед, сируп од агава или овошни сокови, што во мали количини не е значајно, но секојдневното внесување на поголеми количини шут дополнително го зголемува внесот на калории и нивото на шеќер во крвта.

Од сето горенаведено, јасен заклучок е дека јалот од ѓумбир има многу придобивки за здравјето на луѓето и треба да биде вклучен во вашата дневна рутина, но клучот е умереноста. Како и се друго во животот, нели?!

Рецепт

Состојки: 

• 50 гр свеж ѓумбир
• 1 свежо исцеден лимон
• 1-2 лажички мед (по вкус)
• ¼ лажичка куркума
• Нотка црн пипер (ако користите куркума)
• 100 ml вода или сок од портокал 

Подготовка:

• Свежиот ѓумбир исечкајте го (или изрендајте го) и изблендирајте со малку вода или сок од портокал.
• Добиениот сок процедете го преку цедалка или крпа за газа.
• Додадете свежо исцеден сок од лимон и мед.
• (По избор) Додадете малку куркума и прстофат црн пипер.
• Измешајте и истурете во мали шишиња или чаши.