Како дел од истражувањето, научниците од Швајцарија ги докажаа корисните својства на куркумата.
Овој зачин е познат уште од античко време. Поточно, првпат се споменува на територијата на денешна Индија пред повеќе од 3000 години.
Докажано е дека куркумата не само што делува против мигрена и ефикасно се бори против болестите на мускулно-скелетниот систем, црниот дроб и срцето, туку и го отстранува лошиот холестерол од човечкото тело.
Студиите беа спроведени на Универзитетот Евха во Женева. Различни експерименти покажаа дека пигментот кој и дава светла боја на куркумата помага во борбата против ЛДЛ холестеролот.
Докажано е дека концентрацијата на липопротеините и триглицеридите кои предизвикуваат појава на опасни холестеролски плаки во крвните садови, се намалува за 55% и 28% под дејство на куркумин, соодветно.
Како резултат на тоа, процентот на вкупниот холестерол ќе се намали за 33%. Резултатите од истражувањето се објавени во научното списание National Library of Medicine.