Холестеролот често е во центарот на разговорите за здравјето на срцето, а промените во исхраната се еден од најефикасните начини за негово намалување. Меѓу бројните препораки дадени од нутриционистите, една храна особено се издвојува – овесната каша. Иако на прв поглед е едноставно, ова цело зрно крие исклучителни придобивки за телото. Од регулирање на холестеролот до стабилизирање на шеќерот во крвта, овесот заслужено си заработи репутација како храна што вреди да се вклучи во вашата секојдневна исхрана.
Диететичарката Новела Луи истакна неколку причини за порталот „Eating Well“ зошто овесот, а особено овесната каша, е одличен избор на храна кога станува збор за здравјето на срцето.
Здраво срце
Овесот е особено корисен за здравјето на срцето благодарение на бета-глуканот, вид растворливи влакна кои се раствораат во вода, формирајќи гел кој се врзува за холестеролот и мастите и ги отстранува од телото. Половина чаша овес содржи околу два грама растворливи влакна, кои помагаат во намалувањето на ЛДЛ (лошиот) холестерол и вкупниот холестерол.
Стабилно ниво на шеќер во крвта
Растворливите влакна го забавуваат варењето и ослободувањето на гликоза во крвта, помагајќи во стабилизирање на нивото на шеќер. Кога овесот се комбинира со протеини, како што се јогурт или млеко, скоковите на шеќерот во крвта дополнително се ублажуваат, објавува „Eating Well“.
Контрола на телесната тежина
Редовното консумирање овес може да придонесе за намалување на обемот на половината. Овесот апсорбира вода и создава чувство на ситост, што природно води до помал внес на храна во споредба со консумирањето рафинирани житарки.
За постабилно ниво на шеќер во крвта, се препорачува да се консумира помалку преработен овес, како што се интегралните житарки и овесните снегулки, бидејќи тие имаат помал гликемиски индекс и се сваруваат подолго.
Колку овес треба да консумирате дневно?
За видлив ефект на намалување на холестеролот, се препорачува консумирање на околу 30 грама диететски влакна дневно, од неколку извори, вклучувајќи овес, овошје и зеленчук. Исто така, се препорачува вашата исхрана да се усогласи со националните упатства и да се вклучи редовна физичка активност.