Здравјето на мозокот е од клучно значење за секојдневната функционалност, вклучувајќи ја и способноста за размислување, паметење и донесување одлуки. Исхраната игра клучна улога во одржувањето и подобрувањето на здравјето на мозокот бидејќи храната што ја јадеме директно влијае на когнитивната функција.
Некои намирници содржат хранливи материи кои го поддржуваат мозокот, ја подобруваат меморијата, штитат од невролошки заболувања и помагаат во намалување на стресот. Експертите нагласуваат дека е важно во секојдневната исхрана да вклучите одредени хранливи материи, како што се омега-3 масни киселини, витамини од Б-комплексот, антиоксиданси и минерали. Подолу ви ја откриваме најдобрата храна што можете да ја јадете за здравјето на мозокот и како тие можат да ја подобрат менталната јасност и долгорочното здравје.
Масна риба (лосос, туна, сардина)
Масната риба е богата со омега-3 масни киселини, кои се неопходни за здравјето на мозокот. Омега-3 масните киселини се основна компонента на мозочните клетки и помагаат во нивната регенерација. Тие го намалуваат воспалението во мозокот, ја подобруваат меморијата, концентрацијата и менталната функција и може да помогнат во спречување на невродегенеративни болести како Алцхајмеровата болест.
Како да ја вклучите во вашата исхрана?
Можете да вклучите масна риба во вашата исхрана најмалку два пати неделно. Лососот, туната, сардината и скушата се одличен избор. Можете да ги подготвите на скара, во печење, во салати или супи. Ако не сакате риба, можете да добивате и омега-3 масни киселини од растителни извори како ленено семе и ореви.
Јаткасти плодови и семиња
Јаткастите плодови како што се оревите, бадемите и лешниците, и семките како лененото семе, чиа семките и семките од тиква содржат високи количини на витамин Е, магнезиум и омега-3 масни киселини. Витаминот Е е моќен антиоксиданс кој го штити мозокот од оксидативен стрес, додека магнезиумот помага во намалување на стресот и го подобрува квалитетот на сонот, што е важно за мозокот.
Како да ги вклучите во вашата исхрана?
Можете да јадете јаткасти плодови и семки како ужина, да ги додадете во смути, јогурти, салати или да ги користите како додаток на печива и десерти. Се препорачува да се консумираат грст јаткасти плодови секој ден за поддршка на здравјето на мозокот.
Брокула и друг зелен зеленчук
Брокулата и другиот зелен зеленчук како кељот и спанаќот се богати со витамин К, кој е важен за градење на масни киселини во мозокот и поддршка на функцијата на мозочните клетки. Дополнително, овој зеленчук содржи високо ниво на фолна киселина, која е неопходна за ментална јасност и спречување на ментален замор. Зелените плодови содржат и антиоксиданси кои го намалуваат воспалението и го подобруваат протокот на крв во мозокот.
Како да ги вклучите во вашата исхрана?
Зелен зеленчук можете да јадете свеж во салати, да го додадете во чорби, супи или како прилог на главните јадења. Можете исто така да направите смути со кељ, спанаќ и други зеленило за брз и здрав појадок или ужина.
Боровинки
Боровинките се богати со антиоксиданси, особено флавоноиди, кои помагаат во заштитата на мозочните клетки од оксидативен стрес. Истражувањата покажаа дека боровинките ја подобруваат краткорочната меморија, ја зголемуваат менталната острина и можат да помогнат во забавување на губењето на когнитивните функции поврзани со возраста.
Како да ги вклучите во вашата исхрана?
Боровинките можете да ги јадете свежи како ужина, да ги додадете во јогурт, овесна каша, смути или да ги користите во здрави десерти. Свежите боровинки се достапни во текот на летото, додека замрзнатите боровинки можете да ги користите и во текот на зимата.
Јајца
Јајцата се извор на холин, хранлива материја која е важна за производство на ацетилхолин, невротрансмитер кој помага при помнењето и учењето. Дополнително, јајцата содржат витамини од Б-комплексот, кои помагаат во намалување на стресот и го поддржуваат здравјето на нервниот систем.
Како да ги вклучите во вашата исхрана?
Јајцата се разновидни и можат да се подготват на различни начини – варени, пржени, во омлет или како додаток во салати. Се препорачува да се консумираат јајца неколку пати неделно за да се поддржи здравјето на мозокот.