Познато е дека некои намирници се најдобрата храна за мозокот, како што се лососот, зелениот лиснат зеленчук и бобинки. Има и неколку други намирници од другата страна на спектарот за кои се знае дека се штетни за здравјето на мозокот. Но, кога станува збор за сирењето, одговорот е помалку јасен.
Неврологот д-р Мил Етјен истакнува дека научните студии за тоа како јадењето сирење влијае на здравјето на мозокот има различни резултати.
„Ова е затоа што учесниците во студијата се прашуваат за потрошувачката на сирење воопшто, а не за специфичното сирење што го консумираат“, рече тој за Парад. Сепак, тој додава дека студијата од 2023 година покажала конкретни резултати и ги поврзала фета и чедар со подобра меморија и когнитивна функција.
„При изборот на сирење, размислете за опција која е пониска со заситени масти“, советува д-р Етјен. Тој објаснува дека тоа е затоа што постои врска помеѓу исхраната богата со заситени масти и поголем ризик од деменција.
„Различни преработени и индивидуално спакувани сирења и намази со сирење може да содржат диацетил, кој се користи за ароматизација и може да доведе до губење на меморијата и цереброваскуларни болести“, предупредува неврохирургот д-р Бетси Грунч.
Конјугирана линолеинска киселина во сирењето може да ја подобри когнитивната функција
Имајќи го сето ова на ум, експертите открија кое сирење редовно да го консумирате за здравјето на мозокот. д-р. Грунч објаснува дека сака да јаде минимално обработен чедар.
,,Уживам во тоа сирење затоа што е подобро за мозокот затоа што содржи конјугирана линолеинска киселина, која може да го намали воспалението и да ја подобри когнитивната функција“, додаде таа.
Бидејќи ултра-обработената храна, вклучително и сирењето, е поврзана со негативни ефекти врз здравјето на мозокот, и двајцата лекари велат дека се одлучуваат за сирења што се минимално обработени.
Кога јадеме сирење, д-р Етјен нè советува да внимаваме како се чувствуваме и дали сирењето има негативно влијание врз нашето варење.
„Сè повеќе учиме за врската помеѓу мозокот и цревата, па верувам дека треба да ги слушаме нашите тела. Ако имате проблеми со варењето кога јадете сирење, замислувам дека тоа би можело да биде проблематично и за вашиот мозок. “, додаде таа.
Tака, тој заклучува дека ако храната има негативен ефект врз нашите црева, многу веројатно има негативно влијание и на нашиот мозок.