Експерт откри дека оставањето топла храна надвор може да ја наруши температурата во фрижидерот и да ја расипе другата храна.
Многу луѓе ги ставаат остатоците од храната што е сè уште топла или топла во фрижидер , но експертот за храна Гевин Врен предупреди дека оваа навика треба внимателно да се размисли.
Гевин го објави својот експеримент со топла храна и фрижидер на TikTok, а видеото брзо стана вирално. Експерт откри дека оставањето на топла храна може да ја наруши температурата во фрижидерот и потенцијално да ја расипе другата храна.
За да ги поткрепи своите тврдења, Гевин ставил три термометри во својот фрижидер: еден во фиоката за зеленчук, друг на средната полица и третиот на горната полица.
„Овие три области на фрижидерот различно ќе реагираат на оставање на вратата отворена, ставање топла храна или додавање нова храна во фрижидерот “, објасни тој.
Горната полица се загреа до 18 степени.
Гевин случајно ја остави вратата од фрижидерот отворена во 7 часот наутро, поради што горната полица се загрее до речиси 9 степени, средната полица до 7 степени, додека фиоката за зеленчук остана иста температура.
Во 19 часот Гевин почна да подготвува вечера со состојки од фрижидерот. По готвењето, веднаш ставил една порција на горната полица од фрижидерот, а температурата во тој дел се искачила на алармантни 18 степени.
@gavinwren This destroys your fridge 🙅♂️
♬ original sound – Gavin Wren
– Горната полица се загреа до неверојатни 18 степени и беа потребни четири часа за да се врати на нормалната температура – откри Гевин, кој укажа на можните ризици што тоа ги носи не само за апаратот, туку и за храната што може побрзо да се расипе.
Оладете ја храната пред да ја ставите во фрижидер.
– Ова ќе предизвика нешто како млеко да се расипе десет пати побрзо од вообичаеното. И токму затоа треба да ја оставите храната да се излади пред да ја ставите во фрижидер, предупреди експертот.
„Не ставајте топла или топла храна во фрижидер. Наместо тоа, изладете ја зготвената храна на собна температура и ставете ја во фрижидер во рок од еден до два часа. За брзо да ја изладите храната, поделете ја на помали делови во контејнери или кеси за замрзнување пред да ја ставите во фрижидер или замрзнувач“, истакна Агенцијата за стандарди за храна во Велика Британија.
Бактериите најдобро се развиваат на температури меѓу четири и 60 степени, што често се нарекува „опасна зона“. Ако храната остане на одредена температура долго време, тоа може да доведе до раст на бактерии. Затоа, од клучно значење е брзо да ја спуштите температурата на храната на собна температура пред да ја ставите во фрижидер.
Тоа може да се постигне со делење на храната на помали парчиња, ставање под кујнски вентилатор или ако вашата храна е во херметички сад, можете да ја ставите во сад со ладна вода, пишува Daily Star .