Поради зафатениот начин на живот, многуте обврски и отсуството од дома речиси цел ден, често пати трпи времето за оброци. Иако се трудиме да се храниме здраво, сепак е многу важно дали јадеме брзо или бавно, бидејќи тоа влијае на варењето, апетитот, па дури и контролата на стресот и одржувањето на тежината. Нутриционистката Ивана Мишиќ објаснува зошто е важно оброците да ги јадете бавно.
Ќе имате подобро варење
Кога јадете бавно, му давате на вашето тело повеќе време да се подготви за процесот на варење. Почетокот на процесот на варење започнува во устата, каде што ензимите почнуваат да ја разградуваат храната. Ако брзо голтате храна, можете да ги напрегате желудникот и цревата, што може да доведе до дигестивни проблеми како надуеност, гасови и горушица.
Полесно ќе го контролирате апетитот
Кога јадете бавно, му дозволувате на мозокот да регистрира чувство на ситост и задоволство, што може да помогне да се спречи прејадување. Кога јадете брзо, на мозокот му треба повеќе време да го препознае чувството на ситост, што може да доведе до прекумерен внес на калории и зголемен ризик од дебелина .
Ја подигате свеста за храната
Кога не брзате да јадете, можете повеќе да се фокусирате на вкусот, мирисот и текстурата на храната. Ова може да ве поттикне повеќе да уживате во оброците и подобро да ги разберете вашите преференци за вкус. Ова исто така може да помогне да се избегне изборот на нездрава храна бидејќи ќе бидеме посвесни за нашите желби и потреби.
Го намалувате стресот
Брзото јадење може да го зголеми нивото на стрес и анксиозност. Кога брзате да јадете оброк, го активирате одговорот „бори се или бегај“ во телото, што може да влијае на емоционалната благосостојба. Бавното јадење може да создаде помирна и поудобна средина за време на оброците, што ќе помогне да се намали стресот.
Подобро ќе ги искористите хранливите материи
Кога јадете бавно, вашето тело има подобра способност да ги апсорбира хранливите материи од храната. Ова значи дека можете подобро да ги користите витамините, минералите и другите хранливи материи потребни за да останете здрави.
Ќе ја одржувате телесната тежина
Тоа може да придонесе за одржување на здрава телесна тежина или губење на тежината . Намалувањето на стапката на внесување храна му овозможува на телото подобро да го регулира внесот на калории, што може да помогне да се постигнат и одржуваат целите на тежината.