Често се расправа за тоа кој тип на месо е најдобар извор на протеини, а диететичарите често истакнуваат еден вид како најздрава опција поради неговата ниска содржина на масти и висока содржина на протеини.
Пилешкото е извор на висококвалитетни протеини кои се неопходни за градење и поправка на мускулите. Според американското Министерство за земјоделство (USDA), 85 грама пилешки гради без коски и кожа содржат околу 26 грама протеини и 2,7 грама масти. Овие протеини ги содржат сите девет есенцијални амино киселини кои нашето тело не може самостојно да ги синтетизира, што ги прави целосен извор на протеини.
Пилешките гради се познати по нивната ниска содржина на маснотии, особено кога се консумираат без кожа, што придонесува за нивната ниска калорична содржина од приближно 128 калории по порција.
„Пилешкото е одличен извор на посни протеини и е совршен избор за оние кои сакаат да ја подобрат својата исхрана, бидејќи е нискокалоричен и обезбедува есенцијални хранливи материи потребни за оптимално здравје“, изјави диететичарката Лиза Јанг за New York Post.
Овој аспект ги прави пилешките гради погодни за луѓе кои внимаваат на нивниот внес на калории или се обидуваат да одржат здрава телесна тежина.
Важно е да се балансира внесот на месо со други извори на протеини
Освен протеини, пилешките гради содржат и минерали како железо и цинк. 85 грама од ова пилешко содржи околу 0,39 милиграми железо и 0,77 милиграми цинк, кои се важни за различни телесни функции. Тие исто така обезбедуваат околу 94 милиграми холин, хранлива материја важна за здравјето на мозокот.
Вклучувањето на пилешки гради во вашата исхрана може да обезбеди многу здравствени придобивки, но важно е да обрнете внимание на тоа како се подготвуваат. Се препорачува да се вари, пече или пече пилешки гради без кожа за да се намали внесот на дополнителни масти. Јадењето пилешки гради во умерени количини може да помогне да се одржи здрава телесна тежина, да се обезбедат есенцијални хранливи материи и да се поддржи целокупното здравје.
Сепак, важно е да се балансира внесот на месо со други извори на протеини, како што се риба, мешунки и јаткасти плодови, за да се обезбеди разновидна и урамнотежена исхрана. Како и кај секоја храна, клучот е умереноста и разновидноста.