Вo денешниот зафатен начин на живот, често посегнуваме по грицки помеѓу оброците. Сепак, многу од овие закуски се богати со нездрави масти, рафинирани шеќери и празни калории кои се лоши за вашата тежина и здравје на долг рок. Со цел сепак да ја задоволиме потребата за грицкање, можеме да ги избереме оние опции кои позитивно влијаат на мозокот и когнитивните функции и помагаат во одржување на острината, концентрацијата и меморијата.
Јаткасти плодови
Јаткастите плодови, како што се индиските ореви, бадемите, оревите и лешниците, се одличен извор на здрави масти, протеини, витамин Е и антиоксиданси. Омега-3 масните киселини кои се наоѓаат во оревите се особено важни за здравјето на мозокот бидејќи ја поддржуваат структурата на невроните и го зголемуваат протокот на крв во мозокот, што може да ја подобри меморијата и менталната јасност.
Јаткастите плодови содржат и витамин Е, кој е познат по неговото заштитно дејство врз мозочните клетки и го намалува ризикот од невродегенеративни болести, како што е Алцхајмеровата болест. Се препорачува да се консумираат околу 30 грама јаткасти плодови дневно за оптимални здравствени придобивки.
Семиња (лен, чиа, тиква, сончоглед)
Семето е богато со омега-3 масни киселини, влакна и антиоксиданси кои го поддржуваат здравјето на мозокот. На пример, семето од лен се извор на алфа-линоленска киселина (ALA), еден вид омега-3 масна киселина која е важна за одржување на менталната јасност и зголемување на фокусот.
Покрај тоа, семките содржат магнезиум, кој е познат по неговото дејство за намалување на стресот и анксиозноста и цинк, кој е неопходен за меморијата и когнитивните функции. Можете да ги посипете салати, смути или јогурти, да ги искористите при подготовка на домашни енергетски барови или да ги додадете во овесна каша за поздрав појадок.
Темно чоколадо
Темното чоколадо (со најмалку 70 проценти какао) содржи високи количини на флавоноиди, особено епикатехин, кои имаат антивоспалителни и антиоксидантни својства. Овие флавоноиди можат да ги подобрат когнитивните функции, како што се меморијата, учењето и концентрацијата и го штитат мозокот од оштетување на слободните радикали.
Овој тип на чоколадо може да помогне да се зголеми протокот на крв во мозокот, што доведува до подобро ментално здравје и поголема енергетска ефикасност во текот на денот. За најдобар ефект, јадете парче темно чоколадо со висока содржина на какао, околу 20 до 30 грама дневно. Можете да го додадете во смути или да го послужите со јаткасти плодови или овошје.
Свежи бобинки (боровинки, јагоди, малини)
Бобинките се богати со антиоксиданси, особено флавоноиди и витамин Ц, кои го штитат мозокот од оксидативен стрес. Боровинките се особено познати по нивните ефекти врз меморијата и зголемувањето на менталната острина бидејќи флавоноидите во нив промовираат невропластичност (способност на мозокот да се прилагодува и реорганизира самиот себе).
Бобинки содржат фитоестрогени кои можат да помогнат да се зголеми концентрацијата и менталната јасност, што ги прави одличен избор за подобрување на когнитивната функција. Можете да го јадете свеж, да го додадете во смути, овесна каша или салати. Тој е одличен додаток за ужина или како природен засладувач за јогурти и овошни десерти.