На сите им е познато дека по чинија грав се јавуваат проблеми со желудникот и гасовите. Покрај гравот, кромидот, брокулата, зелката и газираните пијалоци се меѓу намирниците кои го зголемуваат производството на гас. Но, тоа не е се!
Всушност, постојат неколку други намирници кои можат да предизвикаат гасови и надуеност. Сас Парсад, нутриционистка, открива која храна го зголемува производството на гас и како да ја избегнете.
„Нивото на гасови варира од личност до личност. Нашите уникатни дигестивни системи, цревните бактерии, нивоата на ензими и чувствителноста играат улога во одредувањето како реагираме на различната храна“, вели Сас Парсад.
Ова се намирниците кои поинтензивно предизвикуваат гасови:
1.) Јаболка, круши и лубеница
Овошниот шеќер, фруктозата, може да предизвика зголемена надуеност и прекумерно формирање на гасови кај некои луѓе. Но, постои решение за тоа! Обидете се да ја намалите големината на порцијата, што помага да се намали целокупното оптоварување со фруктоза на дигестивниот систем. Кајсиите, праските, сливите и ананасот се одлични замени.
2.) Риба и чипс
Пржената храна како риба и чипс, како и друга мрсна храна – колачи, чоколади и масни месни производи може да предизвикаат варење.
„На мрсната храна и е потребно подолго време да се разгради во желудникот и тенкото црево отколку на другите хранливи материи како јаглехидратите и протеините“, истакнува Сас Парсад.
3.) Млеко
Кравјото млеко може да предизвика надуеност на желудникот кај некои луѓе, а сето тоа поради лактозата.
„Некои луѓе се нетолерантни на лактоза, што значи дека им недостасува доволно лактаза, што доведува до ферментација на лактоза од цревните бактерии и гасови и надуеност“, објаснува таа.
4.) Вештачки засладувачи
Од протеински прав, газирани пијалоци и житарици, до житарки и јогурт со малку маснотии, засладувачите се појавуваат насекаде.
„Некои засладувачи не се апсорбираат добро во тенкото црево и можат да стигнат до дебелото црево без да се разградат, што предизвикува дигестивни проблеми“, вели нутриционистката.
5.) Говедско месо
Говедското и црвеното месо воопшто имаат амино киселини кои содржат сулфур.
„Овие соединенија, особено гасот водород сулфид, може да придонесат за надуеност кај некои луѓе. Зеленчукот со висока содржина на сулфур, како што се брокулата и карфиолот, исто така може да го зголемат производството на сулфур гас кога се комбинираат со оброк богат со протеини“, посочува Сас Парсад и советува да се избегнува заедничко консумирање на овие намирници.