Ако има една храна за која најмногу се дебатира кога станува збор за здравствените придобивки, тоа се јајцата.
Со текот на годините, јајцата се сметаа за сè, од олицетворение на совршена целосна храна до страшен предвесник на срцеви заболувања. И иако науката сега се чини дека потврдува дека јајцата се здрави, сепак постои такво нешто како јадење премногу јајца.
Јајцата се минимално обработена, нискокалорична храна, изненадувачки богата со мононезаситени масти, холин што го поттикнува мозокот и лутеин и зеаксантин, два антиоксиданси познати дека го поддржуваат здравјето на очите.
Тие содржат нула шеќер и природно се со малку натриум. Некои студии дури покажуваат дека луѓето кои јадат јајца имаат поголема веројатност да консумираат здрава исхрана со различни важни хранливи материи, како што се влакна, витамини и минерали.
Различни фактори можат да влијаат на тоа колку јајца се премногу за секој поединец. Ако имате срцеви заболувања или дијабетес, разговарајте со вашиот лекар за да ја одредите вашата најдобра лична граница.
Ризик од холестерол
Сè уште има многу дебати за тоа дали јајцата го зголемуваат холестеролот. Со децении, експертите веруваа дека холестеролот во жолчките директно придонесува за покачен холестерол во крвта. Меѓутоа, сега се чини дека другите елементи во исхраната и медицинската историја на една личност може да имаат поголемо влијание. Семејната историја е главниот предиктор за нивото на холестерол во крвта, а најголемиот дел од холестеролот во нашата крв се произведува од црниот дроб, а не се внесува преку храната.
Може да го зголеми ризикот од срцеви заболувања
Повеќето експерти се согласуваат дека едно јајце на ден не го зголемува ризикот од срцеви заболувања. Всушност, голема студија на половина милион возрасни Кинези покажа дека до едно јајце дневно всушност ги намалува шансите за развој на кардиоваскуларни болести.
Од друга страна, три или четири јајца секое утро може да биде поинаква приказна. Студијата од 2019 година го поврза внесувањето на повеќе од 300 милиграми холестерол дневно со 17 отсто поголем ризик од кардиоваскуларни болести (КВБ) и 18 отсто поголем ризик од смрт. Голема мета-анализа од 2022 година објавена во списанието Circulation заклучи дека повисоката дневна потрошувачка на јајца и вкупниот холестерол во исхраната се поврзани со поголем ризик од CVD и смрт.
Може да се здебелите
Ако вашата омилена порција јајца вклучува тешка храна како што се масни колбаси, палачинки, кафе со крем, вашиот појадок може да ве оптовари – буквално. Може да го забележите вашето зголемување на телесната тежина ако јадете висококалоричен појадок со јајца станете секојдневна навика.
Можете да го зголемите ризикот од дијабетес
Можно е консумирањето големи количини јајца да го зголеми ризикот од друга хронична состојба. Во една студија од 2009 година во списанието Diabetes Care, луѓето кои јаделе повеќе од седум јајца неделно имале поголем ризик од развој на дијабетес тип 2 од оние кои јаделе помалку јајца.
Дополнително, други истражувања открија дека јадењето јајца всушност може да ја подобри контролата на шеќерот во крвта и чувствителноста на инсулин кај луѓето со преддијабетес и дијабетес тип 2, а Американското здружение за дијабетес ги препорачува јајцата како извор на протеини.