Метаболичкото здравје вклучува регулирање на шеќерот во крвта, триглицеридите, HDL холестеролот, крвниот притисок и обемот на половината. Храната што ја избираме секој ден директно влијае на сите овие параметри, а експертите се согласуваат дека меѓу овошјето, едно особено се издвојува – боровинките, пишува EatingWell.
Поддршка на здраво варење
Свежите боровинки содржат околу четири грама влакна по чаша, додека дивите боровинки содржат до шест грама. Влакната се клучни за редовно варење и здрава цревна микробиота.
„Боровинките се добар извор на растителни влакна, а бидејќи дивите боровинки се помали од обичните, добивате повеќе кора од боровинки по залак, а кората е таму каде што се растителните влакна“, објаснува консултантот за исхрана Кити Бројер.
Но, придобивките одат подалеку од влакната.
„Високата концентрација на полифеноли во лушпите од овошје ги храни нашите цревни бактерии, што обезбедува уште поголема метаболичка поддршка“, додава диететичарот Даниел ВенХуизен.
Природен борец против воспаленија
Боровниците се познати по нивната висока содржина на антиоксиданси.
„Тоа е поради нивната длабока сина боја, која доаѓа од антоцијанините“, објаснува регистрираниот диететичар Алиса Смолен.
„Антоцијанините се моќни пигменти кои помагаат во намалувањето на оксидативниот стрес и воспалението.“
Смолен истакнува дека истражувањата покажуваат дека антоцијанините ги зајакнуваат ендотелните клетки, кои се клучни за здравјето на крвните садови и добриот проток на крв. Една студија покажа дека консумирањето 200 грама боровинки дневно во текот на еден месец може да го намали крвниот притисок кај здрави луѓе.
Помош во одржувањето на здрава тежина
Со само 84 калории по шолја, боровинките се нискокалоричен додаток на оброците и закуските. Нивниот природен вкус помага во засладувањето на јадењата без додаден шеќер.
„Боровинките навистина нудат комплетен пакет кога станува збор за губење на тежината“, вели ВенХуизен.
Влакната помагаат да се чувствувате сити подолго време, додека антиоксидансите помагаат во намалувањето на воспалението поврзано со зголемување на телесната тежина.
Го Стабилизира нивото на шеќер во крвта
И покрај нивните природни шеќери (околу 15 грама по чаша), боровинките имаат низок гликемиски индекс.
,,Низок гликемиски индекс значи дека боровинките не предизвикуваат ненадеен скок на шеќерот во крвта откако ќе ги изедете“, објаснува Бројер.
„Наместо тоа, добивате постепен пораст и пад, што му помага на вашето тело поефикасно да ја управува гликозата.“
Овој ефект ги прави исклучително корисни за метаболичкиот систем.
,,Стабилната контрола на шеќерот во крвта го намалува стресот врз инсулинскиот систем на телото и е камен-темелник на метаболичкото здравје“, нагласува Бројер.
Истражувањата, исто така, покажуваат дека боровинките можат да го намалат шеќерот во крвта на гладно, да ја подобрат чувствителноста на инсулин и да го намалат HbA1c, особено кај луѓе со дијабетес.