Педијатарот Кели Фрадин често разговара со семејствата за важноста на исхраната. Нејзиното фундаментално верување е дека ако децата усвојат здрави навики во исхраната уште од мали нозе, тие имаат многу поголеми шанси да ги задржат тие навики во зрелоста.
Раното воведување на здрави навики во исхраната може значително да го намали ризикот од развој на хронични заболувања како што се дијабетес, срцеви заболувања, па дури и некои видови на рак.
Родителите обично веќе знаат колку е важно децата да јадат зеленчук и да избегнуваат додадени шеќери. Често се споменува концептот на шарена исхрана или разновидно овошје и зеленчук во светли бои. Многумина нагласуваат темнозелен лиснат зеленчук, боровинки богати со антиоксиданси и авокадо како извор на здрави масти.
Но, постои една исклучително хранлива група на храна која често се занемарува, а тоа се мешунките, или грав. Еве зошто децата треба почесто да јадат грав, според педијатар.
1. Гравот е богат со протеини важни за раст и енергија
Сите видови грав се одличен извор на растителни протеини. Многу видови ги содржат сите есенцијални аминокиселини потребни за раст и развој на детето.
Гравот е исто така богат со растворливи и нерастворливи влакна, кои играат важна улога во здравјето на дигестивниот систем. Нерастворливите влакна го поттикнуваат редовното варење и спречуваат запек, додека растворливите влакна обезбедуваат чувство на ситост по оброците, што може да помогне во регулирањето на апетитот и спречување на прејадување.
Растворливите влакна, исто така, помагаат во намалувањето на лошиот (LDL) холестерол и стабилизирање на нивото на шеќер во крвта по оброците, спречувајќи ненадејни падови на енергијата, објави CNBC.
2. Содржи бројни витамини и минерали
Гравот природно содржи бројни важни витамини и минерали.
Тоа е особено добар извор на фолна киселина, што е од суштинско значење за раст и развој на клетките, како и железо, кое е важно за транспорт на кислород во телото. Исто така, содржи магнезиум за правилна функција на нервите и мускулите и витамини од групата Б кои го поддржуваат производството на енергија и здравјето на мозокот.
Сојата, на пример, содржи и здрави масти, омега-3 и омега-6 масни киселини, кои имаат позитивен ефект врз здравјето на срцето и мозокот.
3. Одржливо и прифатливо решение
Покрај нивната хранлива вредност, гравот е и практичен избор. Пристапно е за повеќето семејства, а поради долгиот рок на траење, секогаш можете да го имате во оставата како резервна здрава опција.
Вклучувањето на грав во вашата дневна исхрана е исто така подобар избор за животната средина, неговото производство има значително помал јаглероден отпечаток во споредба со производството на месо, што придонесува за поодржлив систем на храна.
4. Погодно е дури и за пребирливи деца
Најважното нешто кај секоја здрава храна е дали децата воопшто ќе сакаат да ја јадат. Тука гравот се покажува како особено корисен.
Многу родители забележуваат дека децата всушност уживаат во вкусот и текстурата на гравот, а тој е лесен за подготовка во различни форми погодни за деца.
За помладите и попребирливи деца, добар почеток се едноставни јадења како варен едамаме (млада соја) или црн грав додаден во тортиља со сирење. Здравите колачи од црн грав се исто така популарни, тие се вкусни, а децата ги обожаваат.
За децата кои со задоволство пробуваат нова храна, гравот може да се сервира во супи од леќа, богати чорби или чили. Со оглед на неговата разноврсност, лесно се вклопува во различни јадења и постои верзија што ќе одговара на речиси секое дете.