Ако барате поздрава алтернатива за грицките, можеби ќе сакате да пробате печен наут.Наутот е мешункаст зеленчук, богата со протеини и влакна и содржи бројни есенцијални амино киселини, како и калциум, магнезиум, манган, цинк, железо и витамин К.
За рецептот ќе ви требаат 300 грама сварен наут. Водата во која сте го вареле леблебијата се вика аквафаба и можете да ја користите во некои други рецепти. Ако немате време да готвите наут бидејќи му треба уште најмалку еден час, ако биле во вода помеѓу 12 и 16 часот, побрзата опција е секако конзервираната.
Наутот добро исушете го со хартиена крпа и префрлете ги во тавче. Додадете две лажици маслиново или сончогледово масло и зачини како сол, црвен (чаден) пипер, оригано и слично.
Печете го 15 минути на 200 степени. Бидејќи треба рамномерно да се пече, протресете и печете уште пет минути. Наутот однадвор мора да биде крцкав, а внатре сепак да биде мек.