Нашиот имунитет зависи од исхраната, т.е. од внесување на соодветни количини на витамини и минерали. А најновото истражување потврдува дека постои врска помеѓу витаминот Д и здравјето на нашиот имунолошки систем.
Т-клетките во човечкото тело, одговорни за борба против инфекцијата, се недоволно ефикасни. Ситуацијата не ни оди во прилог бидејќи луѓето се повеќе време поминуваат во затворени простории, наместо да бидат надвор и да се занимаваат со некоја физичка активност.
Витамин Д
Научниците открија дека витаминот Д е од витално значење за активирање на одбранбениот механизам во човечкото тело. Всушност, истражувачите од Универзитетот во Копенхаген пронајдоа информации кои можат да помогнат во борбата против заразни болести, епидемии и особено во производството на нови вакцини.
Научниците утврдиле дека таканаречените Т-клетки – носителите на имунолошкиот систем – зависат од активирањето на витаминот Д.
Доколку нивото на овој витамин во крвта е ниско, Т-клетките остануваат неактивни и не реагираат на инфекција или патогени организам, па болеста се јавува со полн интензитет.
Познато е дека витаминот Д игра важна улога во апсорпцијата на калциумот и дека постои поврзаност помеѓу ниското ниво на калциум и малигните заболувања и мултиплекс склероза . Но, не беше познато дека овој витамин е од витално значење за активирање на имунитетот.
Нашето тело создава најголема количина на витамин Д како нуспроизвод кога ја изложуваме нашата кожа на сончева светлина. Покрај тоа, може да се најде во:
– Масна риба: лосос, сардина и скуша.
– Јајца: Жолчка.
– Млечни производи: Млеко и јогурт (често збогатени со витамин Д).
– Зајакнати производи: Некои сокови и растителни млека (соја, бадем).
– Печурки: Некои видови, како шитаке, доколку се изложени на УВ светлина.
Умерен внес на протеини
Бидејќи имуните клетки се произведуваат со голема брзина за време на инфекцијата, потребна е доволна количина на протеини . Сепак, нивната прекумерна количина го потиснува имунитетот, веројатно затоа што протеините го користат достапниот витамин Б6 .
Исхраната богата со заситени или хидрогенизирани масти го потиснува имунитетот, но есенцијалните масти кои се наоѓаат во ладно цеденото масло од семки го зајакнуваат имунитетот.
Затоа, добро балансирана исхрана базирана на протеини, со ниска содржина на маснотии, која доаѓа од есенцијални извори како што се семки и коскесто овошје, со многу свежо овошје и зеленчук богати со витамини и минерали, е начин на исхрана кој обезбедува максимум имунитет.
– Одличниот зеленчук вклучува моркови, цвекло, домати и зеле од грав.
– Од овошјето особено корисни се портокалите и кивите.
– Многу корисни се и мелените семиња, леќата, гравот, цели зрна и рибата.
Препорачливо е да се јаде храна колку што е можно сирова, избегнувајќи пржење, што може да внесе слободни радикали.
Витамин Ц
Витаминот Ц е неопходен за силен имунитет и помага во борбата против стресот и инфекциите. Добро е за производство на надбубрежни хормони и лимфоцити.
Се препорачува внес од 200 до 500 mg на ден, а може да се земе и повеќе. Тоа е особено важно за децата, постарите лица и оние кои се под стрес. Комбинирањето со биофлавоноиди може да го подобри неговиот ефект.