Со оглед на толку високите температури, типични за сезоната во која се наоѓаме, често јадеме салати, лесно и освежително јадење кое помага во борбата против жештината.
Сепак, многу луѓе, поради недостаток на време, желба за побрзо подготвување оброци или од други причини, претпочитаат да купуваат готови салати што можат да се најдат во супермаркетите.
Сепак, според истражувањето на Европската Унија, паразит што предизвикува токсоплазмоза е откриен во една од секои 25 кесички такви салати .
Примероци од исечена зелена салата беа собрани во Чешка, Данска, Франција, Германија, Италија, Норвешка, Полска, Португалија, Шпанија и Обединетото Кралство, пишува „Food Safety News“.
Сепак, мерките на претпазливост за консумирање на вакви јадења треба да се земат предвид и со салатите што се подготвуваат дома. Според препораките на експертите, храната како што се свежата зелена салата, доматите и другите состојки секогаш треба да се мијат.
Ризикот за здравата популација е минимален, но за имунокомпромитирани лица и бремени жени може да биде сериозен. Симптомите на токсоплазмоза кај бремени жени можат да бидат доста сериозни, па дури и да доведат до малформации или губење на детето.
Затоа експертите ја нагласуваат важноста на соодветната хигиена дури и со производи кои на прв поглед изгледаат готови за консумирање.
Иако на пакувањето на многу готови салати пишува дека се „измиени“ или „за директна консумација“, тоа не значи дека се целосно безбедни, особено за чувствителни групи на население. Препорачливо е салатата што планирате да ја јадете дополнително да се измие под млаз вода, а доколку е потребно, да се потопи во вода кратко време.
Измијте ја салатата веднаш пред консумирање
Исто така, важно е да се напомене дека салатата треба да се измие непосредно пред консумирање, а не однапред, за да се избегне насобирање на влага и забрзано расипување. Покрај тоа, со готовите салати треба да се ракува со истата грижа како и со свежата храна, со чисти раце, чиста кујнска површина и прибор.
Токсоплазмозата е паразитска болест предизвикана од микроорганизмот Toxoplasma gondii. Во повеќето случаи, не предизвикува изразени симптоми кај здрави луѓе – може да се појават благи симптоми како што се замор, блага треска или отечени лимфни јазли.
Сепак, кај луѓе со ослабен имунитет, како и кај бремени жени, инфекцијата може да има сериозни последици.
Поради сето погоре наведено, експертите советуваат дополнителна претпазливост и одговорно ракување со производи кои се практични и безопасни.
Миењето на зелената салата е едноставен чекор што може да има големо влијание врз вашето здравје, особено во жешките летни месеци кога бактериите и паразитите се размножуваат полесно.
Значи, иако салатата од кеса е практична опција, не заборавајте дека миењето може да биде клучно за вашата безбедност.