Дознајте која храна најмногу предизвикува труење кај луѓето.
Веб-порталот Consumer Reports објави листа на 10 најризични намирници и ги анализираше податоците за болестите што се пренесуваат преку храна. Овие податоци се собрани во периодот од 2017 до 2022 година од страна на американската Администрација за храна и лекови, како и тамошното Министерство за земјоделство, а на изненадување на многумина, зелената салата е на врвот на листата на најризични намирници.
Труењата поврзани со свежа зелена салата и салати во кеси (кои се продаваат во супермаркети) предизвикале повеќе смртни случаи од која било друга категорија на храна во последните пет години, објави Consumer Reports.
Еден од веројатните извори на контаминација е водата што се користи за наводнување на полињата со зелена салата. Имено, кога ѓубривото од блиското столче ќе влезе во системот за наводнување на зелената салата, во него може да завршат бактериите од животинскиот измет.
Помеѓу 2017 и 2022 година, вкупно 614 луѓе во САД биле заразени со ешерихија коли, како и листерија, која ја има во зеленчукот, а единаесет од тие 614 луѓе починале како последица на труењето.
Марулата е најризичната храна
Најголем ризик претставуваат салатите од кеси на кои пишува дека се веќе измиени, па многумина не ги мијат пред подготовка и консумирање. Стручен совет е секогаш да купувате цели главици зелена салата и да ги отстраните надворешните листови, кои најверојатно се валкани и контаминирани.
На второ место на листата на најризични намирници се јајцата, а потоа туната, компирот и сирењето.