Во овие модерни времиња, полека ги забораваме оние добри старомодни јадења , особено задоволствата што нашите мајки и баби ги користеа за да ни го израдуваат детството. Сутлијаш е еден од тие деликатеси, а старомоден рецепт за сутлијаш веднаш ќе ве врати во старите времиња.
Состојки за старомоден сутлијаш:
- 200 гр ориз
- 8 супени лажици шеќер
- 1 литар млеко
- 1 кесичка ванилин шеќер
Подготовка на старомоден сутлијаш:
Прво измијте го оризот во неколку води, а потоа варете го околу 10 минути додека не зоврие. Истурете го млекото во друго тенџере и варете додека не зоврие. Потоа во млекото се додаваат шеќерот , ванилиниот шеќер и претходно сварениот и исцеден ориз. Гответе сè околу 20 минути, повремено мешајќи.
Ако смесата ви е ретка или не сте го исцедиле оризот, немојте да се чудите, бидејќи уште повеќе ќе се згусне. Кога сутлијашот е готов, сипете го во чинии додека е уште топол. Најдобро е да го истурите во стаклени садови кои треба да ги намокрите пред да ги истурите за да не пукнат од топлината.
Оставете го прво да се излади малку на собна температура, па ставете го во фрижидер да се излади. По желба, одозгора можете да посипете цимет и задоволството е подготвено за послужување.