Јосип Броз Тито беше познат како голем гурман и љубител на домашна храна и колачи, а ова е рецептот за неговиот омилен деликатес. Некои ја нарекуваат Титов колач, а позната е и како Титова торта. Фино кремасто слатко задоволство од вкусна комбинација од чоколадо и ореви, која потсетува на осумдесеттите, а вкусот е фантастичен.
Состојки:
За тесто:
- 4 јајца
- 200 гр шеќер
- 1 ванилин шеќер
- 100 гр мелени ореви
- 5 лажици сварено црно кафе
- 5 лажици брашно
- 1 прашок за пециво
- 3 лажици масло
За првиот фил:
- 400 мл млеко
- 5 полни лажици брашно
- 2 жолчки
За вториот фил:
- 200 гр маргарин
- 10 лажици шеќер
- 1 ванилин шеќер
- 100 гр стопена чоколада за готвење
- 3 супени лажици ореви
Подготовка:
1.Тесто: изматете ги белките додека не се стегнат. Во жолчките додадете шеќер и изматете. Во смесата со жолчките додадете масло, изладено кафе, брашно, прашок за пециво и ореви, измешајте додека се се соедини. На крајот додадете пена од белките. Смесата за тесто се пече во загреана рерна на 180 степени околу 30 минути.
2. Прв фил: Во млекото додадете ги жолчките и брашното и изматете со миксер. Потоа ставете го на оган полека да се вари и мешајте додека не добиете смеса како пудинг.
3. Втор фил: Растопете чоколадо и додадете маргарин. Потоа додадете шеќер, ванилин шеќер и ореви, па соединете сè.
4. Соединете ги двата крема. Намачкајте го филот врз кората, па посипете со мелени ореви и чоколадо.