Следниот пат кога ќе бидете во ресторан и ќе го погледнете менито, запомнете го ова предупредување – има неколку работи што сопствениците на ресторани никогаш не би ги нарачале , бидејќи знаат колку ризик носат.
Јулија од Обединетото Кралство неодамна се огласи на TikTok за да сподели совети од нејзин близок пријател, сопственик на ресторан. Нејзината порака е јасна: некои јадења се плодна почва за бактерии, а вие несвесно плаќате повеќе за нив отколку што вредат.
„Специјалитет на куќата“ честопати значи остатоци од вчера
Првата ставка што таа ја истакна е она што многумина го сметаат за примамливо – специјални понуди. Зад тоа име често се кријат состојки што треба итно да се потрошат.
„Прелиено е со сос и гарнитури, а всушност плаќате многу пари за вчерашните остатоци“, рече Јулија, цитирајќи ја својата пријателка.
Школки – само ако ресторанот е покрај море
Една од најголемите заблуди меѓу гостите е дека школките можат да се јадат насекаде.
„Ако ресторанот не е покрај брегот, едноставно прескокнете ги школките“, советува сопственикот. Причината? Ризикот од труење се зголемува многукратно ако морската храна не пристигне свежа.
Мразот е исто така на дневен ред. Во преполните барови, машините за мраз ретко се чистат, што, според упатените, е рај за бактерии.
– Мислите дека пиете освежителен коктел, а всушност голтате сè што се насобрало во машината.
Пилешко – најголемата стапица на шведската маса
Пилешкото отсекогаш имало лоша репутација. Недоволно зготвеното пилешко може да предизвика салмонела, па дури и кога е правилно зготвено, ако стои на топла шведска маса со часови, станува идеално место за размножување на бактерии.
– Не можете да ги видите, но ќе ги почувствувате неколку часа подоцна, предупредува сопственикот.
@juliabesz.bloommoneying We were sat over a late-night cuppa after his shift when he said it: “There are a few things you should never order in any restaurant.” Not his, not a chain, not even the posh ones. I laughed, thinking it was some insider joke — but his face didn’t budge. He wasn’t being dramatic, he was being de@d serious. The first on his list? “Specials” that aren’t tied to a clear seasonal ingredient. Sounds harmless, but in the trade, that often means “stuff we need to shift before it goes off.” The sauce masks the age, the garnish distracts you — and by the time you’ve finished, you’ve basically paid top dollar for yesterday’s leftovers. Then there’s shellfish in places nowhere near the coast. Unless you know they’ve got daily deliveries and spotless storage, you’re gambling with your gut. “Most punters don’t realise,” he said, “but the wrong handling turns a fancy seafood platter into a food poisoпing time bomb.” He also warned me about ice in drinks at certain bars. “If the ice machine isn’t cleaned properly — and in busy spots, it often isn’t — you’re basically sipping on a chilled petri dish.” Suddenly, that summer cocktail didn’t feel so Instagrammable. And the shocker? Chicken dishes in buffets or all-you-can-eats. It’s the perfect breeding ground for bacteria if temps aren’t bang-on, and trust me — in high-volume places, they’re not checking every tray like they should. “You won’t see it,” he said, “but you’ll feel it 12 hours later.” Here’s the quick takeaway for peace of mind: next time you eat out, ask yourself one question — how quickly is this moving off the kitchen pass? If the answer’s “not very,” leave it on the menu. You’ll save yourself a fortune in wasted meals… and maybe a night hugging the loo.
♬ original sound – juliabesz.bloommoneying
Видеото на Јулија е прегледано речиси 400.000 пати, а коментарите беа поделени. Некои се согласија:
– Никогаш не нарачувај од менито со специјални производи, тоа е храна што ќе ја фрлат.
– Никогаш не нарачувајте риба во понеделник – нема свежа достава, јадете остатоци.
Други, пак, тврдат дека „специјалите“ можат да бидат креативни јадења од млади готвачи кои сакаат да ги покажат своите вештини, а не начин ресторанот да ги покрие остатоците.