Малкумина се актерите кои оставиле толку силен впечаток на филмската сцена како Роберт Редфорд – човек чиј шарм, талент и харизма обележаа цели децении на Холивуд. Неговата неодамнешна смрт на 90-годишна возраст го потсети светот на безвременската кариера што ја остави зад себе, а љубителите на добриот вкус го паметат на еден посебен начин – преку бомбона што го носи неговото име.
Торта посветена на Роберт Редфорд не е само обичен десерт, туку вистински кулинарски почит кон неговиот шарм. Позната под различни имиња – „Подобра од секс торта“, „Секс во тава“, „Подобра од Роберт Редфорд торта“ или „Следното најдобро нешто за Роберт Редфорд“ – оваа кремаста торта ги освои срцата низ цела Америка и одамна го стекна статусот на легенда, исто како и актерот на кого му е посветена.
Без оглед на името, тоа е ретро десерт кој е лесен за подготовка и обожаван на забави и собири. Основата е ронлива кора направена од путер, брашно и ореви, врз која се ставаат слоеви крем, шлаг и шеќер во прав, потоа чоколаден и ванилен пудинг, а сè завршува со нов слој шлаг.
За тестото ќе ви треба следново:
– 150 г обично брашно
– 150 г путер
– 120 г сечкани ореви
За филот:
– 500 г крем сирење
– 200 г шеќер во прав
– 500 мл шлаг
чоколаден пудинг
– пудинг од ванила
– 50 г путер
– 700 мл млеко
2 лажици рендано темно чоколадо
Подготовка:
Измешајте го брашното, растопениот путер и сечканите ореви. Истурете ја смесата во дното на помал калап. Печете на 180 степени околу 25 минути, додека не добие златно-кафеава боја. Оставете целосно да се олади.
Изматете го крем сирењето, шеќерот и половина од шлаг додека не добиете мазна смеса. Намачкајте ја смесата врз изладената основа.
Измешајте ги пудинзите од ванила и чоколадо, па сварете ги во 700 мл млеко. Додадете 50 г путер во топлиот пудинг. Оставете да се олади и прелијте со сирењето.
Изматете го преостанатиот шлаг и рамномерно распоредете го врз пудингот. Одозгора наросете рендано чоколадо.
Ставете во фрижидер шест до осум часа пред сервирање.
Наводно, женските обожаватели го подготвувале тоа со коментарот дека тоа е најдоброто нешто што доаѓа по Роберт Редфорд, па затоа меѓу луѓето било познато дека го носат Роберт Редфорд на забавата.
Иако не е познато дали самиот Редфорд го пробал колачот за време на својот живот, десертот е популарен денес поради својата кремаста, лесна и богата текстура – вистински класик од семејните готвачи.